1696949 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

一石屋酒店な日々。

PR

全55件 (55件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 >

播州一献 @兵庫宍粟

2020/08/27
XML
上品で穏やか。
少しラベル変わって兵庫から到着しました。

播州一献 愛山50 純米吟醸


希少な酒米「愛山」で醸されたお酒です。
程よく含み香も旨味もあり、艶がありエロティック。
透明感があり、柑橘と桃の間ぐらいな軽やかな甘みが上品に流れていきます。
良くも悪くも播州一献さんは色々なタイプのお酒を造っていて楽しそう。




http://ikkokuya.jp






Last updated  2020/08/27 10:25:11 AM
コメント(0) | コメントを書く


2020/04/12
今年のは、ほんのり香りも楽しめます。

播州一献 愛山 山廃純米生

雑味の無い山廃ですね。
スムースに舌の上を通って、盃を重ねることになりますね。
今年はほんのりと香りも感じられました。
これがアクセントとなってさらに盃を、となりそうです。




四合瓶1600円 一升瓶3000円

日本一読めない市町村ランキング、西の横綱「宍粟市」からでした。






Last updated  2020/04/12 11:09:35 AM
コメント(0) | コメントを書く
2020/03/14
春の陽光
爽やかな甘みと軽やかさ。

播州一献 Spring Shine
純米吟醸生 吉川町山田錦55%

超辛口もいいけど、こちらもなかなか。
ラベル同様、優しい気持ちになれそう。




こんな雨の日だから飲みたい。






Last updated  2020/03/14 11:36:44 AM
コメント(0) | コメントを書く
2020/01/23
1・2・ののさん。




ののさん生、入荷しています。

播州一献 ののさん 純米吟醸生






Last updated  2020/01/23 10:58:08 AM
コメント(0) | コメントを書く
2019/12/23
読めない市町村ランキング、西日本一の宍粟市からニューアイテム。

播州一献 超辛純米吟醸生

吉川町の特A地区産山田錦55%精米。
超辛純米と比較して、酸で切っていくというよりも、雑味を抑えて消えていく方向。
もちろん、骨格はしっかりしていて、柑橘系の香りが味わいを引き締めています。



蔵元の壺阪氏曰く、世界中のあらゆる料理と組み合わせてみてほしいとのこと。

これで播州一献は超辛口が純米・純吟・純米大吟と三兄弟に。



悩ましくなりますね。






Last updated  2019/12/23 11:00:39 AM
コメント(0) | コメントを書く
2019/12/07
ラベルもかっこいいし、中身も良いしで、少しざわついている、七宝シリーズ。
黒いの届きました。

播州一献 北錦50 純米大吟醸生

ストレートな旨味がいいですね。
爽やかさとふわりとした甘味の同居。
手元で見るととてもセンスのいいラベル。




少量入荷です。
お早めに!






Last updated  2019/12/07 04:20:03 PM
コメント(0) | コメントを書く
2019/11/22
七宝シリーズ第二弾は超辛口!





播州一献 七宝
超辛純米生原酒


ピシッと決まっています。
はっきりとした輪郭。
揚げ物の油もピッと切ってくれます。
寒さ厳しくなってきましたが、冷やで楽しんでいただきたい一本です。






Last updated  2019/11/22 06:12:44 PM
コメント(0) | コメントを書く
2019/11/10
播州一献さん、令和1B.Y.を記念してパッケージをリニューアル。
もちろん中身もブラッシュアップ。

播州一献 七宝 純米生
&
播州一献 七宝 澱絡み純米生

昨年より始動した酒米王国・播州の米へのフォーカスはそのまま。
そして、昨年造り初頭に起きた火事を通してのご縁を忘れない為の七宝ラベル。




純米生はメロンのようなフルーツ感たっぷり。
かといって甘みが中心なわけではありません。
澱絡みはそれなりの強さを持った活性生酒。
シュワシュワに運ばれてくる同じくメロンがめちゃ美味。




七宝シリーズ。よろしくお願いいたし






Last updated  2019/11/10 02:34:45 PM
コメント(0) | コメントを書く
2019/11/04
昨年度より使用するお米の産地を、地元播州地方に限った播州一献さん。
選んだお米は「北錦」「夢錦」「山田錦」&「愛山」
その愛山の山廃仕込。

しっとりとしています。
伸びもあり、ゆっくりと飲みたい一本。
先日入荷の超辛純米大吟醸とは一味違う、落ち着いた雰囲気。

播州一献 愛山 山廃純米








Last updated  2019/11/04 01:44:56 PM
コメント(0) | コメントを書く
2019/10/14
キレッキレの大吟醸、到着。

播州一献 超辛 純米大吟醸

播州一献さんの中心的商品「超辛純米」の上位バージョン的お酒。
シャキーンとして、ピンピン。
ラベルの見た目にとっても近い味わい。
昨年同様の出来であるならば、開栓後しばらくすると柑橘系の爽やかな香りがほんのりと立ち上がります。
とてもレベルの高いバンブーに、さっとライムを振ったみたい。



山田錦45%。






Last updated  2019/10/14 01:42:54 PM
コメント(0) | コメントを書く
このブログでよく読まれている記事

全55件 (55件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 >


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.