000000 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

一石屋酒店な日々。

PR

Free Space

■□■□■□■□■□■□■□■
一石屋酒店イベント情報
■□■□■□■□■□■□■□■

御陰様で2012年秋の「大吟醸の会」は
大盛況のうちに開催する事が出来ました。
ありがとうございます。

***************

カメ入紹興酒の開け方は コチラをクリック!

活性酒の開け方について コチラをクリック!

***************


■H22年9月26日(日)「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催しました!(クリック!)■


H24年9月30日(日)に、萬珍楼本店さんにて「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催いたします。一石屋酒店と同じく100年の歴史を持つ老舗「萬珍楼本店」にて着席形式で本格広東料理と、技と情熱の結晶の吟醸酒を堪能して頂きます。
全国各地より銘酒を生み出す蔵元さんも8蔵来浜予定、お客様と一緒にテーブルに着いて飲んだり食べたりお話をしたり・・
皆様、是非ご出席を!!

Category

カテゴリ未分類

(60)

蔵元さん紹介 etc.

(226)

イベントなど

(81)

焼酎

(151)

紹興酒/中国酒

(15)

梅酒/リキュール

(57)

wineなどなど

(29)

日本酒いろいろ

(125)

陸奥八仙 @青森八戸

(20)

あづまみね @岩手紫波

(23)

雪の茅舎 @秋田由利本荘

(7)

阿部勘 @宮城塩竈

(77)

花ノ文・天上夢幻 @宮城加美

(7)

蔵王 @宮城白石

(15)

浦霞 @宮城塩竈

(4)

黄金澤・橘屋 @宮城美里

(4)

惣邑・惣右衛門 @山形長井

(53)

結ゆい @茨城結城

(21)

鳳凰美田 @栃木小山

(165)

とちあかね @栃木小川

(3)

松の寿 @栃木塩谷

(15)

姿 @栃木西方

(4)

浅間山 @群馬長野原

(45)

聖 @群馬渋川

(10)

群馬泉 @群馬太田

(6)

巌 @群馬藤岡

(66)

咲耶美 @群馬中之条

(12)

東魁盛 @千葉富津

(23)

いづみ橋 @神奈川海老名

(40)

八海山 @新潟南魚沼

(30)

雪中梅 @新潟上越

(18)

たかちよ @新潟南魚沼

(37)

真澄 @長野諏訪

(8)

十九 @長野信州新町

(107)

亀の海 @長野佐久

(22)

わわわ @長野佐久

(5)

帰山 @長野佐久

(8)

志太泉 @静岡藤枝

(20)

白隠正宗 @静岡沼津

(35)

義侠 @愛知愛西

(4)

二兎 @愛知岡崎

(5)

天狗舞 @石川白山

(4)

白岳仙 @福井越前大野

(36)

醴泉・蘭奢待 @岐阜養老

(31)

初緑 @岐阜下呂

(12)

三重錦 @三重伊賀

(31)

御山杉 @三重朝日

(8)

澤屋まつもと @京都伏見

(11)

大倉 @奈良香芝

(9)

梅乃宿 @奈良葛城

(7)

雑賀 @和歌山岩出

(36)

鶴梅 @和歌山海南

(4)

播州一献 @兵庫宍粟

(48)

美和桜 @広島三次

(20)

雨後の月 @広島呉

(21)

寳劔 @広島呉

(76)

賀茂金秀 @広島東広島

(40)

瑞冠 @広島三次

(10)

富久長 @広島安芸津

(25)

弥山 @広島廿日市

(5)

白鴻 @広島呉

(5)

山丹正宗 @愛媛今治

(5)

伊予賀儀屋 @愛媛西条

(6)

京ひな @愛媛内子

(3)

山川流 @愛媛四国中央

(5)

美丈夫 @高知田野

(43)

酔鯨 @高知長浜

(23)

文佳人 @高知香美

(38)

南 @高知安田

(4)

土佐しらぎく @高知芸西

(32)

亀泉 @高知土佐

(2)

若波 @福岡大井

(23)

豊潤 @大分宇佐

(38)

花の香 @熊本和水

(12)

田林 @宮城加美

(3)

全11件 (11件中 1-10件目)

1 2 >

澤屋まつもと @京都伏見

2019/03/16
XML
田んぼにこだわった守破離です。




澤屋まつもと 守破離
試験醸造 岡本村山田錦 2017

限定2000本。四合瓶のみ。
東城町の真ん中辺にある岡本村で収穫された山田錦だけで醸しました。
いつもの守破離山田錦と比較すると口当たりが滑らか上品。
ミネラリーに感じる部分のちょっとしたバランスの差かな。






Last updated  2019/03/16 11:05:00 AM
コメント(0) | コメントを書く
2018/07/02
澤屋まつもとさんの限定酒。
朝日が輝くようなラベル。素敵。
今夜?の試合を見た後に飲みたい。





澤屋まつもと 守破離 朝日 純米大吟醸

ピチピチで細身なのに力強い張り。
よーく冷やして飲むとめちゃうまい。
一升瓶のみの限定酒です。3000円。






Last updated  2018/07/02 02:21:16 PM
コメント(0) | コメントを書く
2015/12/05
ここ数年、メチャメチャいい酒出しまくっている京都の澤屋まつもとさん。

遂に西戸の山田錦を用いた純米大吟醸を出しました。

澤屋まつもと 守破離
秋津地区山田錦 1561-2 SAIDO


泣く子(蔵)も黙る東条山田錦。



その東条川上流部。西戸。
西戸は、山田錦の中でも別格のお米が育つ土地と言われている秋津地区の三つの地域のひとつです。



平成26年、その最高と言われる秋津地区中でも西戸1561-2の田んぼは特に出来が良かったそうです。その番地の山田錦を中心に醸されました。





入荷本数も少ないので試飲をする訳にも行かないので、蔵元さんのコメントを。

「口の中に溶け込んでいくような繊細な透明感と、エネルギー溢れる旨み、舌と喉を心地良く刺激する爽やかな酸味、静と動が一体となった味わいに脳が快感を覚えます。
甘みと香りを抑えながら、品格と骨格を表現出来るのは、素晴らしい自然環境で育った米だからだと思います。半世紀以上、ずっと美しい山田錦を育てることだけに取り組まれてこられた東条秋津地区の生産者さんの皆さんのおかげで、私たちは昨シーズン初めて、このような日本酒の味わいを表現することが出来ました。是非、日本の美しい自然の恵みを皆様のお客様に体感して頂きたいと思います。」


澤屋まつもと 守破離 西戸山田錦.jpg

守破離のフラグシップ
四合瓶のみの出荷になっているようです。
5000円と高額ですが、ここまで細かく田んぼにこだわったお酒、お安いと思います。


是非。

澤屋まつもと 雄町純米吟醸も一緒に入荷しております。






Last updated  2015/12/05 08:47:55 PM
コメント(0) | コメントを書く
2015/03/19
先日、宝剣さんの愛山ご案内致しました。
今日も愛山のお酒を。

澤屋まつもと 愛山純米酒

澤屋まつもと 雄町純米吟醸

澤屋まつもと 山田錦純米


澤屋まつもと 愛山純米 山田錦純米 雄町純米吟醸.jpg
先月ご案内したように、松本さんでは状態を見ての出荷が続いておりますので、今回はこの3アイテムが入荷です。






Last updated  2015/03/19 11:48:01 AM
コメント(0) | コメントを書く
2014/10/17


そうだ 京都、飲もう。



このところ、酒質がメキメキと評価される様になってきた
「澤屋まつもと」

忘れがちですが、京都のお酒です。



Kocon


蔵元さんからのコメント

「松に古今の色なし」松の葉は、すべて緑色で同じように見えるが、昨日生えたものもあれば、何ヶ月も前に生えたはもある。一見、同じように見えて、実はそれぞれに違いがあるという、世の中の普遍的なことを表した京都に昔からある言葉です。私は、この言葉を日本酒に置き換えて考えました。同じ「日本酒」というお酒にも、たくさんのタイプと味わいがある。このことを、もっとたくさんの方に知って頂き、体感して頂きたい。そのような想いで、Koconをデザインしました。甘味、苦味の馴染みが良く、心地よい酸味を感じて頂ける、まとまりの良い味わいになっております。


澤屋まつもと kocon.jpg

最近の澤屋まつもとさんのお酒らしく、軽いアワアワ感が有り、とても爽やか。
フローラルに香ります。
特出すべきはアルコール度数の低さ。
13度台です。ですが、バランスをしっかりと保っています。すばらしい。

一応、純米大吟醸の仕込みですが、ほとんどの情報を非公開にしておりますので、ラベルには何の表示も有りません。

そうだ 京都、行こう。

澤屋まつもと。守破離、雄町純吟、山田錦純大吟も入荷しております。






Last updated  2014/10/17 12:02:03 PM
コメント(0) | コメントを書く
2014/06/29
日本代表のサッカーワールドカップはもう終わっちゃったけど、トーナメントが始まり益々面白くなってきた様に感じます。
よく聞く名前のスーパースター達が、これまたスーパーなプレーをしてくれてとっても楽しい。

今日の試合は二つとも、日本戦とは違った手に汗にぎるものがありましたね。



お酒の話題。

澤屋まつもと
山田穂純米



澤屋まつもと 山田穂.jpg
松本さんのところでは初チャレンジになる山田穂です。
ザックリ言えば山田穂は山田錦の親。希少なお米です。

このところの澤屋まつもとさんのお酒らしく、若々しくピチピチした飲み口が特徴。
アフターがちょっと変化球で、なんともいえない奥深さがあります。

これも65%精米。



同時に入荷している
澤屋まつもと 守破離
も65%精米(お米は五百万石)

澤屋まつもと 守破離.jpg



おなじく
澤屋まつもと 愛山
も65%精米

澤屋まつもと 愛山純米生原酒.jpg



さらにド定番の
澤屋まつもと 純米酒
も65%精米(五百万石)


澤屋まつもと 松本さん.jpg

カロリーオフ系飲料のCMじゃないけど65に強いこだわりが見え隠れしますね。

今日の一石や酒店、天気が安定せずメチャ暑だったり雨降ったりですが、相変わらずお酒沢山用意して、皆様のご来店お待ちしております。







Last updated  2014/06/29 02:34:27 PM
コメント(0) | コメントを書く
2014/02/21

四十而不惑

こりゃ、ハーフパイプ用のスキー板買うしかないでしょ。


大学生の頃、尾瀬戸倉スキー場にハーフパイプが設営されていました。
毎年試合のあとみんなで遊びました。

その都度、スキー板が「ミシッ」とか「ブキッ」とかイヤな音がしていた事を思い出します。

結局、ビビって宙返りはしなかったし、出来なかったのですがなんとも言えない浮遊感が楽しかった記憶があります。

というわけで、間に合えば今期、間に合わなければ来期ハーフパイプに再挑戦。



澤屋まつもとさんのお酒、いくつか入荷しております。

澤屋まつもと うるとら生 純大生.jpg
澤屋まつもと うるとら純米大吟醸 生

澤屋まつもと 純米大吟醸生

残念ながらうるとらの生は売切れてしまいました。ごめんなさい。一升瓶の火入であれば数本在庫あります。

あと久々の雄町


澤屋まつもと 雄町純米吟醸生.jpg
澤屋まつもと 純米吟醸生 雄町

相変わらず冷蔵庫の電気を点けていないので区別がしづらいです。
金色の箔押しが大吟で銀色の箔押しが純吟です。






Last updated  2014/02/21 04:46:04 PM
コメント(0) | コメントを書く
2013/08/09
各地で自然災害が起きているようで心配です。
いつか我が身とは思っていても、なかなか行動に出られない弱さがあります。





ぬるい話ですが、暑すぎて横浜中華街は気持ち人が少なめです。
来週からのお盆休みはどうなるのでしょうか?



毎年、この時期に遠くからいらしてくださるお客様がいらっしゃいます。
今年もお会いするのが楽しみ。
補足として来週も水曜日はお休みとさせて頂きますので、ご注意下さい。
暑い中折角ご来店頂いては申し訳ありませんので…。







京都の澤屋まつもとさんからH.24BY限定酒が到着しました。







澤屋まつもと
 静と動





松本酒造さん曰く、「米の品格を感じて頂きたい」とのこと。
お酒の入荷量が少なく、とりあえず開栓するわけにはいかないので、どこか飲食店さんにいった先で飲みたいと思っています。








澤屋まつもと 静と動 愛山純米.jpg




麹米に山田錦、掛米に愛山。精米歩合は80%。
しかし低い精米歩合にとらわれること無く、ご自身の五感で飲んでいただきたいとのこと。



伺った限り、お酒の味わいとしては、
冷やした状態で、フレッシュなガス感と米の旨味を感じていただけ、
温めた状態で力強くなるそうです。

これを持って「静と動」と名前を付けたそうです。


どうぞお楽しみ下さい。








昨日、いい風や瑞冠を醸す広島の山岡酒造、山岡社長がお見えになりました。
ちょうど一昨日、長男が小さいサメを釣ったので、その食べ方を教えていただきました。
わに料理、一度食べにいかなきゃな。


DSCN0438.jpg




甲子園が始まり
TVつけっぱなし
うるさい上に
省エネも考えなきゃな
横浜中華街一石屋酒店は
ココ!






Last updated  2013/08/09 12:42:31 PM
コメント(0) | コメントを書く
2013/07/23
京都のお酒 まつもとさんの限定酒が入荷しています。


澤屋まつもと うるとら純米大吟醸.jpg
澤屋まつもと
うるとら純米大吟醸

うるとら です。
特等山田錦の40%精米。

しっかりと旨味がありながらも、でしゃばる事無く美味しく頂ける純米大吟醸。
強い個性を持っているわけではないのですが、芯の強さを感じます。

強い個性を持っているのは、このネーミングだけでなくラベル
なんとコルク張り!

お付合い始めた10数年前の当初からコルク張りのラベルのお酒有り。

強い個性を持っているのはもう一つありました。

松本さん!

澤屋まつもと 松本さん.jpg

今年は四合瓶も頂きましたので是非、手に取ってこの感覚も楽しんでください。


明日は休みです。
折角の休みなのに雨になりそう!
と残念がっている酒屋
横浜中華街一石屋酒店は
ココ!

この澤屋まつもと うるとら純米大吟醸
横浜で数少ないミシュランの星付き「茶つぼ」さん(一石屋から歩いて5分)でも飲めますよ






Last updated  2013/07/23 03:36:56 PM
コメント(0) | コメントを書く
2013/03/20
お酒好きの皆さん、おはようございます。

ターップリとお酒を飲んだ翌朝。
なんとも言えない気怠さがたまりませんね!


新潟の銘酒、八海山さんの90周年記念パーティーなるものにお声がけ頂き、お邪魔してきました。

佐藤芳直さんの講演を拝聴した後、宴会。
八海山ばかりターップリと頂きました。

帝国ホテルでのパーティーだったのですが、一体何人いるの?と野鳥の会の方に数えてもらいたくなるくらい人だらけ。

そんななか、気仙沼の大越商店さん、はせがわ酒店、菊地酒店さん、伊勢勇さん、サンワ酒店さん達と、明るい都内をプーラプラ。

12時半より飲み始め、
長谷川さんの丸の内のお店で一杯、
わたみで一杯、
またまた長谷川さんの六本木のお店で一杯。
ついでに麻布で一杯。

ごちそうさまでした。


次回は中華街でおもてなし致します。


で、噂の東急渋谷駅。
良く覚えていません。


入荷しています。

澤屋まつもと 純米大吟醸生.jpg
澤屋まつもと
純米大吟醸


水曜日ですが祭日ですので
一石屋酒店 やってます。

夜は播州一献の壷阪君と一緒かな?






Last updated  2013/03/20 10:45:28 AM
コメント(0) | コメントを書く
このブログでよく読まれている記事

全11件 (11件中 1-10件目)

1 2 >

Profile


一石屋酒店

Calendar

Recent Posts

Archives

Comments

一石屋酒店@ Re[1]:Le cerisier rose’apporte 十九の桜(02/27) 戸塚桜さんへ ありがたいでことです。 高…
戸塚桜@ Re:Le cerisier rose’apporte 十九の桜(02/27) おめでとうございます! 自分の事のように…
ねぎ 秋山です。@ 御礼! 先日は炎天下にもかかわらず、 駐車場まで…
美田ファン@ Re:巖の斗瓶取り!(12/22) 昨夜はありがとうございました! 弟と二人…
美田ファン@ Re:苺!(12/14) すみません、720mlではなく500mlでしたよ…
美田ファン@ Re:苺!(12/14) 待ってました!!これ、すごくすごく欲し…
一石屋酒店@ Re:久々の雨。ブログ更新も久々。(12/10) 美田ファンさん こんばんは。 遠くからあ…
美田ファン@ Re:久々の雨。ブログ更新も久々。(12/10) こんにちは!! 今月22日、そちらにお邪魔…

Favorite Blog

輝く月の夜に 桜組長さん

ご無沙汰しております ターチさん

日々前向き日誌 のりさん321さん
遊悠白書 GON ゴン8989さん
横浜中華街 王興記 つよちゃん4397さん

Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.