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一石屋酒店な日々。

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一石屋酒店イベント情報
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御陰様で2012年秋の「大吟醸の会」は
大盛況のうちに開催する事が出来ました。
ありがとうございます。

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カメ入紹興酒の開け方は コチラをクリック!

活性酒の開け方について コチラをクリック!

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■H22年9月26日(日)「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催しました!(クリック!)■


H24年9月30日(日)に、萬珍楼本店さんにて「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催いたします。一石屋酒店と同じく100年の歴史を持つ老舗「萬珍楼本店」にて着席形式で本格広東料理と、技と情熱の結晶の吟醸酒を堪能して頂きます。
全国各地より銘酒を生み出す蔵元さんも8蔵来浜予定、お客様と一緒にテーブルに着いて飲んだり食べたりお話をしたり・・
皆様、是非ご出席を!!

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亀の海 @長野佐久

2019/09/23
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今年の亀の海さん、香ります。

亀の海 夕やけ小やけ
雄町 純米吟醸


香り・旨味共にいつも通り十分なお酒ではありますが、
どこか纏う雰囲気が違います。
多分、お米という根本によるのか。
普段は地元長野県の酒米が主になっている酒蔵さん。
西日本のお米ということで、チャレンジも含めて選択し続けています。




今日の酒の会。亀の海の土屋さんも手伝ってくれます。
嬉しい。






Last updated  2019/09/23 08:14:22 AM
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2019/06/22
今日から長男の学校、文化祭。
なんとか天気もってくれるといいなと思っています。
まぁ、セミの声が聞こえるほどの暑さが無いだけでも、いいのかもしれませんが。
お酒は届いています。

亀の海 蝉しぐれ

純米吟醸の生酒です。
昨年よりも香りを抑え(それでも十分)、爽やかさを表側に押し出した造りに変更。




実はラベルもちょっとブラッシュアップ。
白ベースに白の箔押しで「木洩れ陽」を描いているのですが、より気付きやすいようにしました。
お酒の中身とリンクしていて、とてもいい事だと思います。
蔵元杜氏の土屋さん、今秋のお酒の会にもお声がけしていますので、その辺り聞いてみてください。






Last updated  2019/06/22 08:16:53 AM
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2019/05/13
岐阜醴泉さんから帰って来て、長野亀の海 土屋さんと横浜で一献。そして昨日は群馬浅間山さんに。
日本アルプス越えて、さらに浅間山も越えて。

決して登山家ではありません。

亀の海 蝉しぐれ
純米吟醸生




届いています。

今期は甘い香りを少し抑え、軽やかに爽やかに振ってきています。
より夏のお酒らしくなってきました。
木洩れ陽が描かれたラベルにぴったり。

亀の海は旨純だけではありませんよ。






Last updated  2019/05/13 02:32:13 PM
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2019/03/09
春が行ったり来たり。
まだまだ寒い日がありますね。

春のお酒の続々入荷中です。

春うらら
亀の海 純米吟醸直汲み生




すっごく華やかな香り。
甘みとチリッとした発泡感がベストマッチ。
お酒の中だけでも春を先取りできますね。

たまたまテレビ見ながら書いていたら、みやぞんの一言。
僕失敗したことないんですよね。
失敗したことでそれが失敗とわかったからよかった。
それでいい。あははは。


さらっとトーマス・エジソンですね。

今日は長男の中学卒業式。
後から考えると、先生たち良いこと言ってたんだけど、自分はアッパラパーでした。
長男はどう受け止めるのか知りたい気持ちもあります。

春ですね。






Last updated  2019/03/09 08:05:39 AM
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2018/09/15
佐久の亀の海さんからは秋のお酒、2アイテム入荷です。

亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 備前雄町
&
亀の海 Modernize 生酛純米吟醸 ひとごこち Terroir Gorobei





数年前に大きくスタイルチェンジした「夕やけ小やけ」
大胆にお米の旨味を表舞台に立たせたお酒。
いつもは地元のお米を選択することが多い酒蔵さんですが、やはり造り手として雄町に興味がある様です。
そして、モダナイズ・テロワールゴロベイ。
こちらは地元に拘りまくったお米。
五郎兵衛田にて農薬無散布栽培の長野の酒米ひとごこちを使用。
いわゆる綺麗でしっとりとした方の生酛です。
今期より一升瓶四合瓶ともに蔵出しされています。
ぜひ両方楽しんでください。






Last updated  2018/09/15 07:53:42 PM
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2018/07/06
亀の海さんと佐久の花さんのassemblage。
今年は四合瓶も初お目見えです。





亀の海 佐久の花 assemblage
純米大吟醸生 雄町バージョン

そうです。今年は雄町でいきました。
それぞれ別々に仕込んだ雄町純米大吟醸をベストブレンド。
ふくらみのあるお酒に仕上がっています。
ちなみに昨年は希少な酒米「金紋錦」で仕込んでいます。これも数本ですが店頭に並べてあります。
飲み比べも楽しいですよ。






Last updated  2018/07/06 11:37:03 AM
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2018/05/27
チリチリした感じと滑らかな感じが共存。




亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸生

中身のブラッシュアップはもちろんですが、ラベルのブラッシュアップも怠りません。
開栓直後から十分いいのですが、しばらく経過してから頂くと、香りと味わいのつながりがより良くなります。






Last updated  2018/05/27 02:41:49 PM
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2015/03/23
まだちょっと寒いかな。
桜色のラベルが美しい亀の海さんのお酒も到着しております。

亀の海 春うらら 茜さす生.jpg

亀の海 春うらら 純米吟醸うすにごり

香り華やかでピチピチ弾けるような口当たりが楽しめます。
もう一点も入荷。

茜さす 特別純米生

地元で売っているバージョンですね。
先月に続き分けていただきました。香って優しく膨らみます。

どちらも春を先取りしたお酒です。
土屋さん凄く頑張っています。






Last updated  2015/03/23 06:42:29 PM
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2014/11/30
ご多分に漏れず、
一石屋酒店もクリスマスツリーなどという物を飾っちゃいました。






日本酒屋です…。





何となくクリスマスっぽい色合いのラベルにリニューアルした
亀の海さんの新酒
 



亀の海 純米吟醸 細雪.jpg
亀の海 純米吟醸 細雪

が到着。

ドーッと香り旨味が襲ってきます。
直汲み特有のピチピチとしたガス感も好印象。
普段あんまり日本酒飲まない方にも楽しいお酒に仕上がってます。

さぁ、明日からいよいよ師走。
一石屋酒店もどんどん新酒や高級酒がお祭り状態に入荷してくると思われます。
息切れしない程度に走り回る予定です。
お付合いの程、どうぞよろしくお願いいたします。






Last updated  2014/11/30 12:38:57 PM
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2014/05/13
とても頑張っている酒蔵さんの一つ。亀の海さん

亀の海さんからも夏のお酒到着。

亀の海
夏吟醸生 蝉しぐれ


亀の海 夏吟醸 蝉しぐれ.jpg


いつもの亀の海さんのお酒と比較すると、圧倒的に軽やか。&スルスル。

それにしても亀の海さんの四季を通じた、お酒の設計、ネーミング、いいですよね。
決して亀の海ブランドを弱める事無く、しっかりと季節の言葉を入れてくる感じ。

季節の言葉の本買ってみました。
頑張ろっと。

頑張る宣言してますが明日は定休日です。






Last updated  2014/05/13 10:56:38 AM
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