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一石屋酒店な日々。

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黄金澤・橘屋 @宮城美里

2020/09/26
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斧琴菊

判じ物の隠し言葉。
昔の人は色々遊び心がありますね。
現代人ももっとこの遊び心欲しいですね。




黄金澤 吟風50 純米大吟醸 斧琴菊

技術の川敬商店さん.。敢えて日本酒業界で注目されている米と酵母を使ってきました。
瑞々しく爽やか。
梨の様な淡くて綺麗な味わい。流石。
飲み屋さんで見かけた時「斧琴菊」、ちゃちゃっと読めちゃう人いたら心動かされちゃうな。



早く良い事を聞きたいな。






Last updated  2020/09/26 12:21:31 PM
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2020/07/02
今日から店頭でのビニール袋が有料になります。
ご不便をお掛けしますが、ご理解下さい。

DATE7届きました。

午前中にご来店くださった方々、すみませんでした。
もう大丈夫です。
この週末ぐらいまでにご来店もしくは発送させていただけると助かっちゃいます。



みんなで楽しめるように七月七日午後七時の開栓、是非よろしくお願いします。






Last updated  2020/07/02 04:45:23 PM
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2020/06/23
黄金澤 玉響(たまゆら)

言葉の選び方が綺麗ですね。
ほのかなとか、かすかな、といった意味合いを持つ万葉集より生じた大和言葉だそうです。




山廃純米うすにごり。
スカッとした山廃純米のちょっぴりおりがらみ。
変わらず雑味の無い山廃造りには目を見張るものがあります。





なお今期は川敬商店により、このお酒の売り上げの一部を、新型コロナウイルス対策等の活動支援のため、日本赤十字社に寄付させていただきます。
「すべての医療従事者の方に、心からの感謝と敬意をこめて。
そして、当たり前の日常が一日も早く戻ることを、心よりお祈りしております。
sincerely yours,with all mya heart.
合名会社 川敬商店 社員一同」


早速、一石屋酒店のwebshopでもお求め頂けるようにします。




 
そうそう、ちょうど昨年、このお酒をご案内した日は、由倫さんと首都圏パトロールに行っていたんだよね。
毒舌炸裂の楽しかった宴会がまた出来る日を心待ちにしています。



ちなみに黄金澤さんの出品酒は売り切れてしまいましたが、同一タンクの大吟醸はまだ大丈夫です。








Last updated  2020/06/23 11:32:37 AM
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2020/06/20
黄金澤さんからすっごいのが届きました。
うれしー!

黄金澤 斗瓶取り 出品酒



令和元酒造年度の鑑評会出品酒そのまんまです。
超絶技術の持ち主、川啓商店さんのまさにピン。
由倫さんからの皆様へのいろんな意味でのメッセージ付き。




これ書いているうちに、到着したぶんの半数が売れてしまいした。
完全に想定外。
今週末急げー!一緒に中華街で食事もしてけー!



ちなみに春から出荷されている大吟醸にも、今期分より同じメッセージが掛けられています。






Last updated  2020/06/20 10:56:15 AM
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2020/04/29
はじめてのチュウ

だよね。
黄金澤 HOTOMEBORE

なぜか優しい気持ちがいっぱい。
宮城県産ひとめぼれ50%精米。純米吟醸。




柔らかく優しい甘みを鼻と舌、両方で感じ取れます。
はじめてのチュウ。

軽やかで爽やかな消え方。
はじめてのチュウ。

ハートマークに今夜は眠れなそう❤︎








Last updated  2020/04/29 08:13:03 PM
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2020/04/07
やっぱり、どこか浮き足立って、抜けているんだなー。
気を引き締めなきゃ。

既に四月になり一週間経ちますが、星羊社さんの一石屋オリジナルカレンダー、めくりました。

今月は橘屋カニ

ストレートな旨味の橘屋と香り残るカニの旨味。
元気になります。




橘屋・黄金澤を醸す由倫さん。
なかなか移動もままならない(そりゃ「造り」やってれば蔵から離れられないですよね)ので、横浜中華街を満喫する為に、萬珍楼さんのネット販売でシュウマイ買ったらしいです。
ありがとう!
そうそう、先日初入荷のあった黄金澤さんの大吟醸、やっぱCP高いです。必飲!






Last updated  2020/04/07 11:17:57 AM
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2020/03/20
初めて案内頂きました。




黄金澤 大吟醸
山田錦40%

たった一本の仕込み。
全国新酒鑑評会での金賞連続受賞を最多の16回と記録更新中の川敬商店さんの大吟醸。
一昨年に製造責任者であった父上が仕込み最中の怪我で、急遽娘の由倫さんがあとを継いだ酒で、連続15回。そして昨年、自らが一から仕込んだお酒で連続16回。
それも、一本入魂でです。

少し古いかもしれませんが「神ってる!」
是非、お楽しみ頂ければと思います。






Last updated  2020/03/20 04:24:20 PM
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2020/03/16
絶好調の黄金澤。
橘屋ブランドの生が入荷です。

橘屋 雄町
山廃特別純米生

雑味なくふくよか。
火入れのシャキシャキ感とは違った顔を見せてくれます。
優しさを持ちつつ、しっかりとした芯があるお酒。









Last updated  2020/03/16 07:25:16 PM
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2020/01/25
色々驚きがいっぱい。

黄金澤うすにごり山廃純米生


先ずはスムース。
いわゆる間違った情報の一つである「山廃はゴツい」とか「山廃は独特の酸がある」とか。
そんなの一切ありません。
そして、前回入荷した「初しぼり」よりはるかに優しく滑らか。




んー、川敬さん恐るべし。






Last updated  2020/01/25 01:48:50 PM
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2019/12/05
どーんと新酒たちが到着して、てんてこ舞いの一石屋です。
みなさん、一石屋の混乱状態を解消するためにも、お酒を消費してくださると助かります。
昨年春より取引が始まった黄金澤・橘屋を醸す川啓商店さんからも楽しみにしていた新酒到着。

黄金澤 初しぼり山廃純米生

結構チカラあります。
透明なんだけど、強い押しが感じられ「新酒ってこうだよね」って皆で話しています。
水引模様がとっても和な感じと令和最初のお酒を祝っているみたい。
味の濃いお料理と一緒だとなお美味しいかと。



一升四合共にあります。






Last updated  2019/12/05 05:06:11 PM
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