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一石屋酒店な日々。

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二兎 @愛知岡崎

2020/08/21
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カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
100余年前
大正天皇が行った大嘗祭にて供えられたお米「萬歳米」
その悠紀斎田に選ばれたのが二兎を醸す丸石醸造さんの地元岡崎市内の水田。かつての六ツ美村。

平成25年に復活しました。
丸石醸造さんはごく少量しか栽培されていない、この「萬歳米」を持つ唯一の酒蔵さんでもあります。
この「萬歳米」が二兎になりました。

二兎 萬歳七十 純米酒




会えてよかった!唯一無二の二兎!稲穂持っています。
是非。






Last updated  2020/08/21 12:14:31 PM
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2020/08/02
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
兄を追い小学校3年から始めた長女6年半のバスケ。
大きな大会は中止になり、今日が中学での引退試合でした。
無観客での試合。追っかけをやっていた自分も不完全燃焼。

かと思いきや、本人はあっさり。
軽く着替えて、次の会場へ。
なんかだ高校受験に必要な資格の試験だそうで。





二兎追うものしか、二兎を得ず
地で行ってます





人気の二兎。火入れがぼちぼち入荷しております。

二兎 雄町四十八 純米大吟醸




果実感と上品さ。
しっかり二兎を追っています。
四合瓶 1760円+tax






Last updated  2020/08/02 11:51:08 AM
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2020/07/11
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
330周年なので33%精米そして331セット限定。



二兎 純米大吟醸
雄町三十三 うすにごり
330周年記念酒器セット





記念ラベルに限定化粧箱、そして特別にウサギをイメージしてデザインされた二兎の刻印がついた白磁のぐい呑がセットなったお酒。
全てにシリアルナンバーが付いています。
もちろんぐい飲みにもナンバーが「刻印」されている唯一無二の代物。




そのぐい飲みは陶磁器生産日本一のまち岐阜県土岐で生まれました。
器作家・山本晋一郎氏による兎の躍動感を感じる美しい逸品。

大事な大事なお酒は丸石醸造さんが得意とする雄町にて醸されました。
元禄から数え330回目の造りなので33%精米。軽くおりが絡んでおります。
欲張りにも、香・甘・酸・余韻といったお酒を形作る要素全ての骨格をバランス良く仕上げたそうです。




二兎好き・ウサギ好きにはヨダレモンアイテム。
10000円
早い者勝ちです。

「二兎追うものしか二兎を得ず」
二律背反である味と香・酸と旨・重と軽・甘と辛のバランスを追い求める丸石醸造。






Last updated  2020/07/11 12:58:57 PM
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2020/07/10
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
人気の二兎。
繊細でいて複雑な味わいという二律背反を目指します。


その二兎を醸すのは二人の蔵人
仕込み一本一本をそれぞれの蔵人が責任醸造するという、これまた新しいスタイルの酒造りを実践中。
その一人、片部杜氏。
彼が酒造りを学び、そして今も学びに通っている土地、山形。
そこで栽培された出羽燦々を二兎にしました。

二兎 出羽燦々五十五 純米吟醸

柔さかとキレの良さを彼いっぱいに表現。
是非。






そして今日はもう一点入荷あり。
そのお酒は改めてご案内致します。






Last updated  2020/07/10 04:11:45 PM
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2020/06/12
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
2年目のサテン。
今期は一升瓶も仲間入り。
太い瓶の方が可愛く見えるのは、もふもふのうさぎを想像できるからかな。





二兎 Satin

低アルコール純米酒。13度台です。
艶のある口当たりで、少し甘酸っぱさもあり。
とても小さな仕込みで造られています。



サテンというコンセプト通りの舌触り。
十分にいい酒になっていると思います。
すっと飲みきりサイズと、抱えて飲むサイズ。
どっちも捨て難い。






Last updated  2020/06/12 12:19:42 PM
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2020/04/11
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
すっごく可愛い。
そして、しゅわしゅわ

二兎追うものしか、二兎を得ず
その上、三兎目でスパークリング



二兎 雄町五十五
純米吟醸うすにごり


瓶の底から上がってくる泡が美しい。
甘みが多くなく、泡とともに旨味を広がっていきます。




昨年大人気だったお酒です。
活性生酒です。

このお酒は発送の際はクール便が必須です。






Last updated  2020/04/11 05:49:10 PM
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2020/03/21
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
可愛い顔して、結構暴れん坊。



二兎 山田錦六十五 にごり

年一回の一升瓶のみの蔵出し。
うさぎがぴょんぴょん跳ねる様なシュワシュワ感と、うさぎに触った時の様な柔らかいオリのテクスチャー。
噛みつきはしませんのでご安心を。








Last updated  2020/03/21 09:42:59 AM
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2020/03/20
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
みんな大好き愛山!

二兎 愛山48 純米大吟醸生

きっちりしっかり旨味あり。
様々な表情を見せてくれるお酒です。
スッと酸が立ち上がり、姿勢良く、うさぎが遠くを見ているよう。
そのままサッと音もなく逃げていきます。



昨年は四合瓶(1945円)のみでしたが、今期は一升(3889円)も発売。






Last updated  2020/03/20 06:02:35 PM
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2020/03/13
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
二兎 雄町55%  今期最終入荷です。




お早めに。






Last updated  2020/03/13 10:28:24 AM
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2020/02/11
カテゴリ:二兎 @愛知岡崎
人気の二兎。
今期最終の48%生が今朝入荷しました。

二兎 雄町四十八 純米大吟醸生

初回は早めに完売。今回はしっかり頂きました。
果実感と透明感の同居を目指したお酒です。
チリチリっとした微発泡感もあります。



可愛いウサギのラベルと相まって食卓を賑やかにしてくれると思います。

二兎追うものしか、二兎を得ず。
四合 1760円 一升 3519円






Last updated  2020/02/11 10:32:52 AM
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