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一石屋酒店な日々。

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姿 @栃木西方

2020/07/17
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カテゴリ:姿 @栃木西方
泡すがた!




姿 スパークリング 純米吟醸生

姿から活性生酒。
果実味豊かな泡々です。
泡が香りと甘みをより広い範囲に運んでくれるので、いつもの姿以上に味わいたっぷりに感じます。
横文字で見にくいのが残念かな。
でも先っちょが長いボトルは比較的泡が吹き出しにくくていいんですよね。






Last updated  2020/07/17 10:20:32 AM
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2020/07/16
カテゴリ:姿 @栃木西方
酛麹:五百万石
酛掛:愛山
添麹:吟風
添掛:雄町
仲麹:夢ささら
仲掛:彗星
留麹:山田錦
留掛:きたしずく

で醸された姿です。
8種類の酒米を使っているから、

姿 ヤマタノスガタ 純米吟醸生

思わず二度見。
香り華やかです。




ちなみに昨年のいろいろ姿と同じタイミング・用途で使われているのは留麹の山田錦のみ。
お米も一つ変わっています。
あとは昨年の記事と照らし合わせてください。






Last updated  2020/07/16 08:00:59 PM
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2020/06/19
カテゴリ:姿 @栃木西方
頑張って 闘って お風呂に入って浴衣着ようかな。

がんばる姿
ひとごこち55%




闘う姿
きたしずく55%




浴衣姿
吟風60%




それぞれ御褒美的な甘さと華やかさ。

さらに浴衣姿にはアマビエver.もあり。








Last updated  2020/06/19 04:41:52 PM
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2020/03/24
カテゴリ:姿 @栃木西方
いつもはウェイ系な感じの「姿」
今日のはちょっぴりお上品。

姿 愛山55 純米吟醸生

なんでか、愛山って高貴な感じするんですよね。
ちょっと高みにいるっていうか。
んなわけで、派手さが通常運転の姿さんがこのお米で醸すと、なんか上品。




ゆーてワンチャン、姿です。一口一口が旨っ!なお酒です。

四合1750円 一升3500円






Last updated  2020/03/24 11:16:19 AM
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2019/12/15
カテゴリ:姿 @栃木西方
姿さんから二種類到着です。

姿 山田錦55% 中取り純米吟醸生

姿 五百万石45% 純米大吟醸生




どちらも地元栃木県の同じ農家さんが栽培したお米で醸しています。
華やかで、ボリューム感たっぷり。
純米大吟醸の方はとりあえず四合瓶のみ(2100円)の入荷になります。






Last updated  2019/12/15 10:15:26 AM
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2019/11/17
カテゴリ:姿 @栃木西方
初すがた

華やかさが売りの飯沼銘醸さんが醸す「姿」新酒到着です。

姿 初すがた
五百万石55% 純米吟醸生

パインのような甘く華やかな香りが口を急がせます。
甘み・酸味と密度たっぷり。
新酒だなと感じさせる苦味がほんの少し見え隠れ。
バランスがいいです。
初姿。ご覧ください。








Last updated  2019/11/17 11:23:40 AM
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2019/08/02
カテゴリ:姿 @栃木西方



酛麹:夢ささら
酛掛:彗星
添麹:ひとごこち
添掛:五百万石
仲麹:愛山
仲掛:きたしずく
留麹:山田錦
留掛:雄町

で醸された姿です。

姿 純米吟醸生

思わず二度見。
香り華やかです。









Last updated  2019/10/13 01:38:13 PM
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2019/07/07
カテゴリ:姿 @栃木西方
泡すがた!

姿 スパークリング




姿から活性生酒。
果実味豊かな泡々です。
泡が香りと甘みをより広い範囲に運んでくれるので、いつもの姿以上に味わいたっぷりに感じます。
横文字で見にくいのが残念かな。
でも先っちょが長いボトルは比較的泡が吹き出しにくくていいんですよね。






Last updated  2019/10/13 01:40:49 PM
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2019/06/05
カテゴリ:姿 @栃木西方
姿。
始まります。

香り旨味共に豊かなお酒が中心の栃木の酒蔵さん。
蔵の近くにある「姿見の池」から一文字頂いた酒名です。
個人的に、ラベルの姿の文字、好きです。





一字でここまで美しく、力強く、かっこいい文字。書きたいです。

で初めて分けて頂いたお酒は3アイテム。
先ずは蔵の顔
姿 BlackImpact 純米吟醸生

インパクトというネーミングを入れているだけのことはある華やかな香り。
そしてコジローがヨダレ垂らす旨味。

そして
姿 浴衣すがた 特別純米生

北海道の吟風を使用。
比較すると軽やかで艶っぽい。
アルコール度数も低いかな。
またネーミングがなんとも。

さらに
姿 斬れすがた 特別純米

こちらは山田錦。
ファーストタッチは優しいのですが、フィニッシュがシャープ。
まさに斬れっきれ。

新しい仲間です。






Last updated  2019/10/13 02:28:41 PM
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