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一石屋酒店な日々。

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一石屋酒店イベント情報
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御陰様で2012年秋の「大吟醸の会」は
大盛況のうちに開催する事が出来ました。
ありがとうございます。

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カメ入紹興酒の開け方は コチラをクリック!

活性酒の開け方について コチラをクリック!

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■H22年9月26日(日)「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催しました!(クリック!)■


H24年9月30日(日)に、萬珍楼本店さんにて「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催いたします。一石屋酒店と同じく100年の歴史を持つ老舗「萬珍楼本店」にて着席形式で本格広東料理と、技と情熱の結晶の吟醸酒を堪能して頂きます。
全国各地より銘酒を生み出す蔵元さんも8蔵来浜予定、お客様と一緒にテーブルに着いて飲んだり食べたりお話をしたり・・
皆様、是非ご出席を!!

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弥山 @広島廿日市

2019/11/23
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桜尾ジンが絶好調の広島廿日市の中国醸造さん。
意欲的な日本酒が登場。

弥山 Sherry Cask Finish
&
弥山 White Wine Cask Finish



先ずはシェリー樽熟。



しっかりシェリーの香りします。
ほのかに木の香り、締まった大人な味わい。
そして楽しいのは温度が戻ってきてから。
フィニッシュにシャルドネのような重い白ワインのような感覚が。
なぜだろう。
楽しめます。


もう一点は地元広島の三次ワイナリーさんで白ワインをつけた樽を使用。
ベースとなるお酒は、昨年度のSAKE COMPETITIONで金賞を受賞した弥山スパークリング。




一石屋唯一のガス注入スパークリングです。
しっかりと泡立ち、樽による複雑さも出しています。
甘みを感じることなく、ドライな仕上がり。
シャンパンの酸っぱさが苦手な方は是非。









Last updated  2019/11/23 10:07:57 AM
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2019/10/29
世界遺産・宮島厳島神社に近くにある中国醸造さんへお邪魔してきました。
というより勉強してきました。

情報量が多すぎて、整理がつかないほど学べました。

桜尾 JAPANESE DYY GIN




ますます好きになりました。




ちなみに壁の色にも意味があります。









Last updated  2019/10/29 08:50:00 PM
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2019/04/23
桜尾ジンが絶好調な広島の中国醸造さん。
日本酒も美味しいの造っていますよ。
いつものトロピカルなものとはラインが異なるお酒、始めました。




弥山 特別純米辛口

使用しているお米は同じく八反錦。
雑味なくキリッとしています。
柑橘系とまでは言えないかもしれませんが、爽やかさも持ち合わせているお酒です。
ひたすら飲んじゃう系ですね。
広島のシュホウは◯じゃありません。弥山です。






Last updated  2019/10/13 02:48:47 PM
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2018/12/21
とってもセンスの良いクールキーパーに入っています。
今年のサケコンペでGOLD受賞のスパークリング。

弥山 sparkling

2年前に自分が書いた記事から、
一石屋では唯一のガス注入スパークリング。
普段は「ガスちゅうにゅうなんて!」と言っていますが、これは旨いです。
ガスの充填方法が違うらしく、「イタリアから瓶詰めラインを輸入して、さらにしばらく寝かせて…」
色々ありすぎてよく理解できていません。
がバランスとても良いです。

です。

のフルボトル。
嬉しいことにクールキーパーはおまけ。




価格変わらす1650円。






Last updated  2019/10/13 04:16:52 PM
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2018/11/15
桜尾GINの快進撃が止まらない広島廿日市の中国醸造さん。
日本酒も新酒が上がってきました。





弥山 純米吟醸おりがらみ

トロピカルなイメージがウキウキ感を高めてくれます。
世界遺産厳島神社をもつ宮島。その主峰「弥山」の名を冠したお酒。
今年の集中豪雨でも、海沿いにあり、かつ河川もあるにも関わらず大きな被害がなかった宮島。
今期も無事お酒が造れることに感謝です。






Last updated  2019/10/13 05:32:26 PM
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2018/07/08
廿日市の中国醸造さんからも夏のお酒、届いています。





弥山 純米吟醸生 夏酒

トロピカルフルーツと爽やかな感じが合わさったような雰囲気。
世界遺産、厳島の主峰 弥山 から見下ろすことができる蔵。
雨が気になるところですが、踏ん張って欲しいです。
桜尾ジンもフィーバー中の中国醸造さん。是非。






Last updated  2019/10/13 05:57:54 PM
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