素晴らしい出来。聖 SAVAGE 生酛造り中取り純米大吟醸
渋川の聖さんからまいうーなチャレンジ酒が到着しています。初の生酛造りとは思えない、滑らかな口当たりと見事な余韻。素晴らしい出来です。一升瓶、四合瓶共にたくさん分けて頂いております。是非。聖 SAVAGE生酛造り 中取り純米大吟醸ひとめぼれ 麹米35%掛米50%精米開栓直後は直汲みからくるチリチリっとした発泡感があります。この状態が大好き!という方はお早めに飲みきってください。個人的には、このちょっとした泡がなくなった後が素晴らしい。密度のある味わいが広がり、どこか尖ったところがほとんど感じられず、優しい余韻に包ままれます。サブネームのSAVAGEという言葉とギャップがまた良し。3000円/1.8lちょいでこれだけ楽しませてくれるこのお酒。とってもおすすめです。