憩いの休日

津山銘菓「美作守」

８月３１日（金）

津山銘菓「美作守（くにまもり）」


２９日に津山のＨ氏を仕事場に尋ねた時にいただいたお菓子。

孫たちが来た夕食後、いただきました。

森忠政公（本能寺の変で有名な森蘭丸の弟）が美作国主に封じられ鶴山城を中心とした城下町津山を築き上げて以来、約２６０年。

往昔をしのび、三葉葵に雪月花の風情を最中にしたもの。

中の餡は、柚子餡・挽茶餡・小倉餡を１つの中に三色を配したもの。
１つで３つの味を楽しめる素敵に美味しい最中でした。