Cherokee's Room

　休日はチェロキーがランチを作ることが多いのですが、リクエストのあったカレーはこの時期、ウェルシュ菌が怖いし、餃子は皮から作るので面倒くさい



　簡単美味しい豚丼にしました

　｢タモリの豚しょうが焼き｣は良く作るのですが、豚丼は初めて



　昔からビーフステーキよりポークソテー、牛丼より豚丼




　チェロキー的には鰻丼より、好きかも







　使用するタレはコレ





　｢十勝　豚丼のタレ｣はソラチの製品、北海道芦別市に本社をおく調味料メーカーで、特にジンギスカン、しゃぶしゃぶ、豚丼のタレは有名です


　｢十勝豚丼いっぴん｣などのレストラン経営に携わり、帯広本店、札幌市内に5店舗の豚丼専門店を展開しています
　　　




　スーパーの北海道フェアで購入しましたが、イオンでも300円で売っていました　　


　楽天市場の楽天24、ケンコーコムでも324円で7本買って、送料無料のハードルをクリアです




　使うライスはコレ






　白米3に対して1で炊いてみました、チェロキーは発芽玄米だけでもいけますが、家族はみんな白米しか食べません





















　動画はひと手間かけていますね


　チェロキーは、もっと簡単なスピードメニュー




　用意するもの


　豚肉(バラ肉、切り落とし)　チェロキーは特売の切り落としの脂身の多いもの

　ネギ(白髪ネギにします)　残念、長ネギがあいにくなく、青ネギを散らしました

　サラダ油　適量





　作り方



　1.　フライパンにサラダ油をひき、熱します

　2.　豚肉を3~5枚を両面炒めます

　3.　炒まったら火を弱め、｢十勝豚丼のタレ｣を絡めて少し煮詰める

　4.　米飯を盛った丼にのせ、のこり汁も全部かけます

　5.　白髪ネギを散らして、いただきます




　家族の感想は、｢キャベツの千切りが炒まった豚肉の下でひいてあったら良かった｣、たしかに豚しょうが焼きには鉄板、タレの絡んだキャベツが美味しい

　卵黄を和えて、相性抜群と申した者もおりました



　チェロキーは、薬味に一味唐辛子で




























































　　




　



　




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