ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

今日は私の25年来の親友との
久々のﾗﾝﾁ･ﾃﾞｰﾄでした

彼女は、今年、名古屋市近郊の住宅地にﾏｲﾎｰﾑを建てまして
今夏は、お引越しとｷｯｽﾞの夏休みとに、
多忙な日々を過ごしていましたので
まさに「やっと会えたねー」って感じ
そして、彼女と私は、かつて一緒に、
ｲﾀﾘｱﾝ･ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙにも通った仲
となると…ﾗﾝﾁは自ずと
ｲﾀﾘｱﾝって事になりました

お店はﾘｽﾄﾗﾝﾃ･ｱﾛﾏﾌﾚｽｶ
前回も、彼女とﾗﾝﾁに訪れましたﾘｽﾄﾗﾝﾃです

東京の本店は、
3ヶ月は予約が取れない程の人気店との事ですが、
名古屋支店は、
某ﾃﾞﾊﾟｰﾄ最上階（10階）のｸﾞﾙﾒﾌﾛｱに出店しているからなのでしょうか
平日のﾗﾝﾁﾀｲﾑは、賑やかながらも、
割とゆったりとお食事とﾜｲﾝを楽しむ事が出来ます
個室もありますが、
店内は一面ｶﾞﾗｽ張りで、自然採光に溢れ
内装は白が基調になっていまして、
とても清潔感のある素敵な空間でもあります

私達がｵｰﾀﾞｰしましたのは、
ｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄ、ﾌﾟﾘﾓ、ｾｺﾝﾄﾞ、ﾄﾞﾙﾁｪと飲み物がｾｯﾄになりましたﾗﾝﾁｺｰｽ

まずはｱﾍﾟﾘﾃｨｰｳﾞｫにｽﾌﾟﾏﾝﾃを頂きました
ｲﾀﾘｱはﾛﾝﾊﾞﾙﾃﾞｨｱ州『ﾌﾗﾝｺﾁｬﾙﾀﾞ』のもの



そして、お食事には、
ｳﾞｨｯﾗ･ﾌｨﾚﾘｱ･ﾋﾞｱﾝｺ(2005年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ)を合わせてみました
ﾅｯﾂの様な香りが心地よいｺｸのある白ﾜｲﾝ



さて、早速、お料理のご紹介

ｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄはﾒｺﾞﾁと新ゆりねのﾌﾘｯﾄ･ﾆﾝｼﾞﾝ葉のｻﾗﾀﾞ添え



旬のﾒｺﾞﾁは身がﾎｯｸﾘ、ゆりねもﾎｸﾎｸで、
ﾆﾝｼﾞﾝ葉のほろ苦い風味がｱｸｾﾝﾄになりました一品

ﾌﾟﾘﾓﾋﾟｱｯﾄは、お友達と別々のものをｵｰﾀﾞｰしましたら、
あらかじめｼｪｱして、ｻｰｳﾞして下さるとの事
ｺｰｽのお料理が一品増えた様な、何とも得した気分になりました

お魚のﾊﾟｽﾀは北海道産ｶｽﾍﾞと黄ﾆﾗのﾀﾘｵﾘｰﾆ



『ｶｽﾍﾞ』ってお魚の名前、初めて聞きました
とてもｼﾙｷｰな身で、鯛に似ているかなあ…
ｵｲﾙﾍﾞｰｽのあっさりしたｿｰｽに、手打ちのﾀﾘｵﾘｰﾆがﾍﾞｽﾄﾏｯﾁ

お肉のﾊﾟｽﾀはﾎﾛﾎﾛ鳥といろいろｷﾉｺのﾀﾘｱｯﾃｯﾚ･ﾍﾟｺﾘｰﾉ添え



こちらは、何とも秋らしい一品
ﾀﾘｱｯﾃｯﾚも手打ちで、もっちりとした食感が、
ﾊﾞﾀｰ風味のﾗｸﾞｰｿｰｽによく絡んで、
うーん絶品でした

そして、ｾｺﾝﾄﾞﾋﾟｱｯﾄはｵﾏｰﾙ海老のﾎﾟｱﾚ･ｽﾊﾟｲｽ風味香草ｿｰｽ
実は不覚にも、写真撮り忘れ
どーゆー事
これだけでは、ﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁのご紹介みたいよねー
殻付きのｵﾏｰﾙ海老が、ﾅｯﾂの風味でﾎﾟｱﾚしてありまして、
これが、先程の白ﾜｲﾝとまさにﾍﾞｽﾄﾏｯﾁﾝｸﾞｩｰ

そして、最後はﾄﾞﾙﾁｪいちじくのｿﾙﾍﾞ･ﾁｪﾘｰのｿｰｽ



甘さ控えめで、酸味が程好く、
甘いものが苦手な私でも、美味しく頂きました

素敵な空間と美味しいお料理ﾜｲﾝ
いろんな話題に花を咲かせながら
本当に愉快なひとときを過ごす事が出来ました


お食事前に、2人でｿﾆｰﾌﾟﾗｻﾞでｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ
高校時代にﾀｲﾑｽﾘｯﾌﾟした様な、
とてもﾉｽﾀﾙｼﾞｯｸな気持ちにもなりまして、
私はﾚｳﾞﾛﾝのﾘｯﾌﾟｸﾞﾛｽを購入



しかし、香料がきつくてびっくり
すっかり無添加主義のｺｽﾒに慣れていましたので、
何だか妙にﾌﾚｯｼｭな気持ちになっちゃいました

25年以上経った今でも変わらぬﾌﾚﾝﾄﾞｼｯﾌﾟ
私の宝物です


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