ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

今日は、私用で終日外出
その帰りしな、
名古屋市東部、某ﾃﾞﾊﾟｰﾄのﾏﾙｼｪなﾃﾞﾊﾟ地下で
夕食の食材探し

17時を過ぎますと鮮魚はﾃﾞｨｽｶｳｳﾝﾄ
ちょっぴりお値打ちになります
お野菜は、毎日お値打ちでとってもﾌﾚｯｼｭ
主婦のお財布にも体にも優しい有難いﾏﾙｼｪです

今夜は『ｼﾞｪﾉﾊﾞ風ｻﾗﾀﾞ』



父親作のﾒｰｸｲﾝは太目の千切りにしてさっと茹でるだけ
ﾃﾞｨｽｶｳﾝﾄのﾑｷｴﾋﾞもﾎﾞｲﾙさやえんどうもﾎﾞｲﾙ
そして、ﾊﾞｼﾞﾙを千切り



これで何と￥100-本当にお値打ちでしょ

で、出番はこれ



『ｱﾈｰｼﾞ』のﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄお手軽なお値段で、お味もｸﾞｩｰ
ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ、salt & pepper、白ﾜｲﾝ少々で調整して、
具を、硬いものから順に和えていくだけです
手抜きと言えばそれまでですが
一応千切りとか下茹でとかしておりますので…

今夜のﾒｲﾝは『秋鮭のﾑﾆｴﾙ』



只今旬北海道産の生秋鮭の切り身です
これもしっかりﾃﾞｨｽｶｳﾝﾄでした

ここで、my愛用のお役立ち調理ｱｲﾃﾑ達をご紹介



『ﾌﾟｼﾞｮｰ』製の、電動ｿﾙﾄ&ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾙです
片手で操作出来ますので、
片手が素材に触れていても、効率良く作業が出来ます

そして、こちらは小麦粉をふるうｹｰｽ



小麦粉が適量だけふるえますので、
まな板の上で、ﾎﾟﾝﾎﾟﾝと無駄なく作業出来ます
粉も飛び散りませんので、
粉物を扱うのが苦手な私にとってはとても有難い道具

お食事は
ﾑﾆｴﾙのお皿の端に、ｻﾗﾀﾞを各自取り分けながら頂く、
ｾﾐ･ﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭなｽﾀｲﾙです

食べ終わりましたら、
ﾀﾞｰﾘﾝが、まだお酒のおつまみを欲しそーにしていましたので
何故か山芋納豆になりました



野菜室におりました、山芋とｼﾌﾞﾚｯﾄ、そしてｶﾁﾘﾁﾘﾒﾝを加えて、混ぜ混ぜ
あ、納豆は、まず納豆だけで、100回は混ぜ混ぜします
以前に、古畑任三郎さんが、そうおっしゃっていました

お気に入り『水戸の天狗納豆』



極小粒の、味わい深ーい納豆
藁の中から、いきなり納豆が現れます
昔ながらの納豆、といった感じです
名古屋では、なかなか巡り会えないﾌﾞﾗﾝﾄﾞでして
見付けた時に凄い勢いで買いだめして即冷凍しておきます
ただ、前日に冷蔵庫で解凍しておかないと、美味しく頂けません…
結構不便かも

何ともﾁｸﾞﾊｸﾞな食卓でした
ま、でもそれなりに、今夜も美味しく頂きました


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