2009/01/14(水)14:15
カレーきしめん?
昨夜残りのお豆腐と白菜で
お味噌汁を作ろうとしていました
それが。。。気付いたらカレーになっていました
白菜はシーチキンと一緒に炊いておこう
でもそれだけを明日のおかずにしてもなあ
取り敢えず残りの白ネギも入れてみよう
お酒入れてブイヨン入れて
あっお豆腐忘れてた
とうとう収拾が付かなくなりました
カレールーを入れて何とか纏めました
カレーライスな感じのルーではなく
スープカレーカレースープな感じ
シャビーに仕上がってしまいましたので
今日のお家ランチは
カレーきしめんです
何か。。。奇妙な感じですよね
実はこれきしめんではありません
。。。パスタです
ディチェコNo.6 フェットゥチェッレ
ですから、カレーきしめんでは無く
スパゲッティ・インディアンが正解です
(名古屋グルメだそうです)
カレールは辛口を使用したのに
白菜からかなり甘味が出てしまいまして
とっても甘口なカレーになってしまいました
辛さ自在スパイスやら一味唐辛子やら
何とか中辛口程まで辿り着きました
パスタはアルデンテにはせずに
ちょっぴりオーバーボイル気味に仕上げました
茹で汁に少しオリーヴオイルを入れて、
茹で上げたパスタをそのままお皿に盛り、
上からスープカレーを掛けて出来上がり
んっお味ですか
これがまた結構美味しかったりするんですよ
寝る前にシャトルシェフに放り込んでおきましたので
白菜と白ネギはトロトロになっていました
そのとろみが、結構パスタに絡んで
良い感じで頂けました
But,恐らくもう作る事はありません
美味しく頂きました
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