ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

今夜はﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸな食卓です



宮崎県産霧島黒豚の肩ﾛｰｽ塊肉で作りました
ﾚｼﾋﾟは勿論ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞから

簡単*あっさりローストポーク by maminkちゃん



もうすっかり我が家の食卓の常連さんです

今回は初めて豚肩ﾛｰｽ塊肉で作ったのですが
お味も食感もまるで牛ﾀﾝの様なんですよ
黒豚だからなのかな。。。
見た目も牛ﾀﾝみたいでしょー
そしてこれがまた肉質がｼﾙｷｰで柔らか

食材の奥深さをしみじみと感じました

mamin*ちゃんのﾚｼﾋﾟなら
ﾊｰﾌﾞの香りも心地好く
どの部位でも柔らかで美味しく仕上がりますよ

myﾌﾞｰﾑの付け合せは
新馬鈴薯
洗ってそのままﾙｸﾙｰｾﾞに放り込むだけ
とっても楽々ﾎｯｸﾎｸに焼けちゃいます

さてさて。。。ｻﾗﾀﾞは
ﾊﾞｼﾞﾙとｼﾞｬｶﾞｲﾓのｼｬｷｼｬｷｻﾗﾀﾞです



付け合せのｼﾞｬｶﾞｲﾓと被ってますねえ。。。

ﾒｰｸｲﾝをせん切りにして、
昨夜のﾊｯｼｭﾄﾞﾎﾟﾃﾄとは対照的
しっかりお水に晒してさっと湯通しするだけで準備
せん切りにしたﾛｰｽﾊﾑとざく切りにしたﾊﾞｼﾞﾙを、
myｵﾘｼﾞﾅﾙのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで和えるだけ
とっても簡単

ﾒｰｸｲﾝのｼｬｷｼｬｷｯとした食感ﾊﾞｼﾞﾙの豊かな香り
とてもあっさりｻﾗﾀﾞです

食感愉しいお料理は
とても満足感がありますでしょ

。。。ﾀﾞｲｴｯﾄにもいいかな。。。

そんな悪あがきな期待を抱きながらも
美味しいものは我慢したくない
乙女心は
（歳甲斐も無い表現だこと。。。）
揺ら揺ら。。。揺れ動いています。。。

美味しく頂きました

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