ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ
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寒の戻りでしょうか 今日は風が冷たいですね お家ランチ 昨夜のカレー鍋の残りお出汁で〆 いなやの煮込み用きしめんで カレーきしめんを作りました 煮詰ったお出汁を薄めて灰汁を取り スパイシーなカレーパウダーと白だしを足して お味を調えました 具はシンプルに白ネギとえのき茸のみ そして、ポーチドエッグです きしめんは硬めに湯掻いて お水でしっかり〆て白玉状態に準備 煮込みました いなやのきしめんはとにかく長い お箸が見えません 結構なコシがありますので 切れません お出汁はまたまたアメリカンな仕上がりでしたが お味はしっかりスパイシーなカレー味 ポーチドエッグを絡めて ツルッツルでモッチモチなきしめん 充分堪能致しました 美味しく頂きました
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wakasan1935
優しいダーリンオカメインコのフィル(16歳)☆大好きなお庭の木々☆イタリア料理とイタリアワイン。。。平凡ながらも愉快な日々。。。そんな私の日常を紹介します♪
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