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エスプレッソ・カプチーノメーカー CX-25」

実は、ガスコンロ用のマキネッタ（アルミ製のエスプレッソ用沸かし器）は、イタリアで購入したものを持っていますが、日本のガスコンロは、一般的にバーナー部分がマキネッタには大きすぎるのでうまい具合にエスプレッソが沸かせない。魚焼きの網をコンロに載せて使っていました。しかし、沸かしすぎるとエスプレッソが沸騰してしまいポットから噴出してガス台を汚してしますので使いにくいのです。「エスプレッソ・カプチーノメーカー CX-25」の使い方をご説明します。本体に水を入れてコーヒーの粉をセットして火にかけて沸騰したお湯の圧力を使ってエスプレッソを抽出、ミルクの泡立てができます。１．本体に水を入れる。　・デミタスカップに３杯、６杯、９杯のエスプレッソを抽出できるのでそれに合わせて水を入れる・本体の内部に目盛りの線が着いているのでそれに合わせる。２．エスプレッソコーヒーの粉（細かく挽いたもの）を漉し器に入れる　・何杯入れるかにより中のリデユーサー（仕切り）をセット（３杯、６杯、９杯抽出できる）　・盛り上がるくらいコーヒーの粉を軽くいれ上から押さえる　・その上から再びコーヒーの粉を軽く盛り上げそして再度平らに押さえる　　これが重要　　イタリアでバールのバリスタがコーヒーの粉を漉し器に盛り上げて上から押さえてる　あれと一緒です　・漉し器を本体に入れます。　・コーヒーの粉が回りにこぼれていたらきれいにはらう３．コーヒー抽出口の部分をセットしてノブを回して固定します。　　　スチームバルブを閉める、コーヒー抽出バルブを閉めるそして少し緩める　・火に掛ける　・バーナーの火が本体のそこからはみ出さないように調節する　・コーヒー抽出口に抽出されたエスプレッソを受けるカップを置く　（私は、抽出されたコーヒーが冷めないようにサーモスカップを使っています）４．エスプレッソの抽出　お湯が沸いて内部の圧力が上がってくるとエスプレッソの抽出が始まりますが　・エスプレッソの抽出が始まったら一旦抽出バルブを閉める　・３０から６０秒待って抽出バルブをゆっくり開ける　・好みのエスプレッソの量に達したら抽出バルブを閉める　・エスプレッソならここまで次に　・カプチーノは下記に続く５．ミルクパンに好みの量の牛乳を入れる　・牛乳は、ミルクパンの半分以下　　（あわ立ったミルクは２倍以上になります）６．スチームの圧力をチェック　・スチームの吹き出し口に注意してスチームバルブを少し開ける　・勢いよくスチームが出なかったらもう少し待つ７．牛乳のあわ立て　・ミルクパンの牛乳にノズルを軽く付けてスチームバルブを開ける　　　このとき牛乳がスチームで飛び散らないように注意　・ノズルは、牛乳に深く差し込まない８．好みにミルクが泡立ったら火を止め　・濡れたふきんでノズルをきれいに拭く（熱いので注意）　・濡れたふきんをノズルの下においてスチームバルブをゆっくり開ける９．カプチーノ　・エスプレッソをカップに入れる　　（エスプレッソをサーモスカップで受けたのはなるべくさめないように）　・上から好みの量の泡だっ牛乳を入れる　　これで出来上がり１０．片付け　「エスプレッソ・カプチーノメーカー CX-25」は、熱いのでさめるのを待って洗う　・漉し器とデューサーは、アルミでできているので洗剤を使って洗わない　　　コーヒーの味に影響します。　　これでおいしいエスプレッソやカプチーノが楽しめます。コーヒーの粉の入れ加減やミルクの泡だけ方いろいろ研究しながら楽しめます。特にコーヒーの粉のつめ方で味が変わるので試してみてください。お勧めのコーヒー「LAVAZZA QUALITA D'ORO」（LAVAZZA）実は、イタリアに長期滞在の経験がありましてコーヒーは、いろいろ試してみました。香り、コク、味わい、一番のお気に入りです。ぜひお試し下さい。エスプレッソコーヒーの粉は、輸入品で高価なため毎日これを使うことは不可能ですが。エスプレッソ用が望ましいが輸入品で高価のためドリプ用のものを使ってもよいと思います。挽きかたは、エスプレッソ用に一番細かく挽いて使うことをお薦めします。私は、「電動セラミックミル C-90」（カリタ）セラミックの歯でコーヒー豆を挽き、挽き方は９段階の調節が可能（コーヒー豆の挽き方が調節できるので一番細かくして使ってます）エスプレッソ用の粉は高いので安売りのときに購入しますが、普段はドリップ用の粉を細かく挽いて使っています。＊抽出したエスプレッソコーヒーの楽しみ方 [テラミス] ・レシピは、デザートのwebサイトで探してください [アイスクリーム] ・バニラアイスをガラスの器に入れる・上から熱いエスプレッソをかけるエスプレッソの苦味とバニラアイスの甘さが良くマッチします [エスプレッソ　シャーベット] ・エスプレッソに砂糖を良く溶かしてふたの付いた容器にいれ冷凍庫で凍らす・凍ったエスプレッソをスプーンで引っかいてシャーベット小さいグラスに入れてミルクをかけていただく [アイス　カプチーノ] ・冷たい牛乳を泡だて器（牛乳用の泡だて器）で泡立てる・コップに凍ったエスプレッソを入れて上から泡立てた牛乳を注ぐグラスの中の色のコントラストを楽しみながらいただく [「エスプレッソ・カプチーノメーカー CX-25」私の気にいった点] ・場所をとらない・濃度の薄い牛乳でも泡立つ[「エスプレッソ・カプチーノメーカー CX-25」私が残念な点] ・後始末がちょっと手間がかかる・抽出タイミングでエスプレッソの味わいが変わる　（これも楽しみの一つですが） [「エスプレッソ・カプチーノメーカー CX-25」と比較したもの] ・ガスコンロ用のマキネッタ（アルミ製のエスプレッソ用沸かし器）　　ガス台を汚すので私の場合、食器棚の飾りになっている・電気のエスプレッソ　カプチーノメーカー　　　場所をとる　　　濃度の低い牛乳の泡立てがうまく行かないことがある　　　牛乳の泡立てノズルが掃除しにくい [お手入れ] ・アルミ部品は、洗剤で洗わない・パッキングのゴムは、交換可能　　実は、私の「エスプレッソ・カプチーノメーカー CX-25」新しく買い替えて12年使用中　　昨年、パッキングのゴムを交換・他の部品も交換可能の部分もあるそうですエスプレッソ・カプチーノメーカー CX-25

2023.07.01

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トヨタ GRヤリスドライカーボンカーボンフロントマッドガード

GRヤリスは、前輪の跳ね上げでボディーが汚れやすいトヨタ GRヤリスドライカーボンカーボンフロントマッドガードお薦めですが空気抵抗が増すと思う

2023.07.01

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「デジタルインナーミラー型前後カメラドライブレコーダー」装着

「デジタルインナーミラー型前後カメラドライブレコーダー」装着［二代目ドラレコ：VANTURE M2］デジタルインナーミラー後方視界が広く期待通りの満足であるまだ、３ヶ月程度の使用のため詳細レビューは後日行う予定レビュー［前方画像：クリア（デジタルインラーミラーで表示）］　昼間　◎ナンバープレートが鮮明に写る　夜間　◯前の車のナンバープレートは鮮明に写る　　　　△対向車の車種は認識可能、ナンバープレートは読み取り不能　［後方画像（デジタルインナーミラーで表示）］　昼間　◎クリアに写っているが若干”カクカクする”ナンバープレートの読み取り可能　夜間　◯見難さは有る若干”カクカクする”ナンバープレート読み取りは近づいた場合は読み取り可能　後方画像は、”鏡のルームミラー”に比べると距離感が”遠く”サイドミラーで”遠近を補足”して後方車両との車間を測っている　　　　△対向車の車種は認識可能、ナンバープレートは読み取り不能［操作性と装着］　◯初期設定：インナーミラーがタッチパネルとなり比較的わかりやすく操作できる　△ゴムベルト装着のため見栄えが若干悪い　△接続ケーブル（３本）を全てインナーミラーの上部に差し込む　　ケーブルの差込部分が、金属部分の収まりが悪く上部に大きく飛び出す（写真）［使用感想］　◎非常に満足［使用上の問題］問題なしファームウエアのアップデート　VANTRUEのWebサイトにアップされている：アップデートするべきか否か？https://www.vantrue.net/Support/detail/id/188.htmlーーーーー［この商品の購入経緯］［初代ドラレコ：同じメーカーVANTURE N2S］2021年3月に購入２カメラ一体型で装着が簡単、フロントガラスにつければ前方と車内から後方まで記録できる画像が非常に鮮明で綺麗、後方の画像はリアウインドウの広さに依存する夏場でも全くトラブルはなく機能してくれた［自車の後方視界問題点］・リアウインドーが小さく後方視界が非常に悪い　→ デジタルインナーミラーを検討していた［機種選択の過程］・気になるデジタルインナーミラーのレビューや動画を沢山見た・他社のデジタルインナーミラーは、レビューで”真夏の高温に弱い”との指摘が多かった［決定の要素］2021年3月に購入してしたVANTURE N2S は、2021年の真夏を全く問題なく乗り切った実績があり同じメーカーの”VANTURE M2”を選択ーーーーー［自車両の問題点］・雨の日、リアガラスにワイパーがないので雨水で画像が見にくい：リアガラスの問題　← DAISO のサイドミラーの水滴防止シート（丸いシートが2枚入り）・イベント録画のGセンサー感度、足回りが固いため振動でイベント録画モードに入ってしまう　← ”上下方向”の感度を”１”に変更　

2022.07.31

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