★椿山荘ｲﾙﾃｱﾄﾛで妻の誕生日祝い。

連泊２日目の昼、イタリア料理「イル・テアトロ」で、妻の誕生日のお祝いです。 今回も、「お帰りなさいませ、○○様」でお出迎え、庭園が眺められる窓際の明るい席に案内されます。 会員特典サービスの飲み物は、スパークリングワインを注文です。 稀にシャンパンが出されることもありますが、昨夜と同じスパークリングワインが運ばれ、注がれます。 妻の６５歳の誕生日に、乾杯！。 桜の季節限定のコース 「La brezza Primaverile 春の森」です。 ゆったりした雰囲気の中、楽しく歓談しながら、美味しくいただきました。 ････････････････････････････････････････ 【桜期間】季節ランチコース La brezza Primaverile 春の森 ■前菜　・サルティンボッカに見立てた仔牛のカルパッチョ ■パスタ　下記より1品セレクト 　・赤ワインでじっくり煮込んだ鴨肉の“ラヴィオリ”グリーンピースのソース 　・高糖度トマトと生雲丹のタリオリーニ＜こだわりの逸品＞ 　　※仕入れ状況により”生雲丹”が”スカンピ”に変更となる場合がございます ■メイン料理　下記より1品セレクト 　・桜の葉で香り付けした尾長鯛のヴァポーレ 　　ほうれん草のニョッキとスプマンテのクレマ ■選べるデザート例　下記より1品セレクト 　・ホワイトチョコレートとメープルのムース、りんごのコンポスタ 　・発酵バタークリームのカンノーリと紅茶のセミフレッド、ローズマリーの香り 　・赤ワインのババとダークチョコレートのジェラート 　・温かいリンゴのトルタとジャージーアイスクリーム 　・ホワイトチョコレートのセミフレッドと塩メレンゲ 　・イル・テアトロオリジナルティラミス・・＋550円(税込・サービス料別) ■コーヒー、エスプレッソ または 紅茶 ････････････････････････････････････････ 仕上げのデザートに、お願いしたお任せの祝いメッセージが・・・ イタリア語で「Buon　65ﾟ　Compleanno」（６５歳のお誕生日、おめでとう）のプレートが添えられています。 ６５しか読めませんが、なかなか気の利いた文字で飾った一枚です。 更にローソク1本も乗っています。 ・・・流石に６５本並べるのは・・・。(笑) 最後に、お店の方が記念撮影した写真を貼ったバースデー・カードがプレゼントされます。 昨夜に続いて、これで２回目、カードが２枚になりました。 お店を出る時、マネージャーがいつものように「○○様、行ってらっしゃいまっせ」と。 そして、店先からロビーへ続く、長い、長～い廊下を我々が見えなくなるまで、見送ってくれます。 我々も、見えなくなるコーナー前でもう一度一礼します。 毎回ですが、有り難いことです。 【今日のLifeHack：最初は失敗してもいいのではないかと思っている。最初からうまくいくほど商売は簡単じゃない。失敗しても、そこから勉強することがだいじなんです。失敗の原因を考えて、もう1回トライする。何回もやったら、スポーツといっしょで上達するかもしれない（笑）　柳井正】 ＜イタリア料理「イル・テアトロ」＞ ＜お店で、スタッフの方に名刺をいただき＞ ＜乾杯！＞ ＜桜の季節限定のコース 「La brezza Primaverile 春の森」のはじまり＞ ＜時折窓の外に見える東京雲海を眺めながらお食事＞ ＜イタリア語で「Buon　65ﾟ　Compleanno」（６５歳のお誕生日、おめでとう）＞