エリンギの雑炊＠ル・クルーゼ　ココットロンド２０　モカ

今朝、納豆チャーハンを作ろうと思ってたんだけど、よく考えたら塩を切らしてた！ 塩切らすと、困るよね～（笑）料理できないよ～～☆ （砂糖の袋と間違えてまだストックがあると思ってたのよ・・ 　普段白い砂糖買わないから、もらった袋を間違えちゃった！） でも、つゆの素があったのでうどん・そうめん・雑炊は作れちゃう♪ ってことでエリンギの雑炊にしました。 いつもは必ず卵いれちゃうんだけど、今回はきのこの香りをいかそうと思ってか？ シンプルに卵なしにしちゃいました。 ルクでごはん炊いてるのでどうしてもひやご飯ができちゃう。 いつもそれをどうおいしく食べるかが課題なのです。 温かく食べるには雑炊とかチャーハンが便利よね。 冷たいままならおにぎりかな。