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るく丼

Mar 10, 2008
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カテゴリ:るく丼
昨日の晩御飯のときのこと。

まだ体調が悪いのを引きずっている私。
ぐた~~っと横になっていたんです。

すると、オットが、「たまにはほか弁でも食べるか?」と言い出したんです。

な、なんと!オットの口からそんな言葉が!(手作り大好きで外食・弁当大嫌いな人)

やったぁ~!と私が喜ぶその後ろで私以上に大喜びしたのが長男。

「ちょ、ちょっと!そんなにママの作るものがいやなの??!」

「い、いや、そんなことないけど、めったにない機会だからさ♪」

と、多少気まずいものがありつつも、楽しいメニュー選び♪

インターネットで近所のお弁当屋さんのチェーン店を検索してメニュー表示!

もうごはんは炊いてあったのでおかずだけのメニューを選ぶ・・

意外に高い!

調子に乗って全国地図から違う地方のメニューを選ぶと・・ね、値段が違う!微妙にうちの地方、高い!

ここらへんからテンションが下がり、「いいよ、ママ作るよ・・手抜きだけど・・」

と、言い出して作ったのがこちら。

IMG_0170.JPG

なんていったらいいのかな?豚丼みたいな感じ?

豚コマとたまねぎをみりんと砂糖と醤油で煮てできあがり。

ついでに横で目玉焼き焼いて乗っけました。

ちゃんと丼になった姿も撮ろうと思ったんですが、もう力尽きてました。

あとは味噌汁とサラダ。

いや~、しかし、食べたかったね、チーズハンバーグ弁当!(息子の選んだメニュー)

神奈川県と宮城県でたしか70円も違ったんですよ・・(T_T)

今度家で作ろうっと!






最終更新日  Mar 10, 2008 09:00:05 AM
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Mar 3, 2008
カテゴリ:るく丼
昨日は本当にテンションが低くて、夕飯も自信を持って手抜き!

そもそも、夕方、スーパーでドレッシングを買おうとしていたら、
エプロンしたおばさまに、「これ食べてみてよ!」って勧められたんです。
あるでしょ??
通常は手を出さないんですが(ウインナーとかね、大体味わかるし)
それはなんとも見慣れないものだったし、あと、おばさんが(あ!おばさまでは?)通常の3倍ほど迫力があったので、断るタイミングがつかめず食べちゃったんですよね。

それがこの丼のもとになってます。

サラダ丼

けっこう忠実に再現したつもりなんですが・・

普通のごはんの上に、刺身(まぐろの細かいの)とグリーンレタス、きゅうり、トマト、大葉、白ゴマがのっています。

それに新発売だというキューピーの「ごはんにドレッシング(わさび風味)」とかっていうのをかけただけ。
(そう、迫力のエプロンおばさまはそこの回し者・・・いや、宣伝に来た方だったんですね)

ちょっと散らし寿司みたいだけど?野菜メインというか、ま、それは私が刺身をケチったせいなんだけど(笑)、とにかく野菜がおいしいし、酢飯をつくらなくていいから楽♪

でもね~、わさび風味というだけあって、わさび好きの私には、ああ、そういえばわさびかもね?というくらいしか感じないわさびが、子供たちを苦しめたようで、きっちり食べきった長男ですら、「辛い!辛い!」を連発してましたね~☆
この子は刺身好き、寿司好きであっても、常にさびぬき、まだわさびが食べられない子なんです~(T_T)

そして、刺身が苦手な長女は、きっちり刺身だけ残したし、次男はサラダすら苦手で、あんまり食べなかったなぁ・・☆

ということで、私はけっこう気に入ったんだけど、家族的には大不評で惨敗でしたねぇ。

昨日はオットが外で食べてくるってことだったので、本来ならもっと子供向けのものを作ってやればよかったんですよねぇ。

でもでも!
楽でしたよ!!
なにしろ火を使わないんですからね~~☆これはいいですよ!

今度はオットと二人でお昼を食べる時なんかに出してみようかな、と思います。

おばさまには怒られそうだけど、キューピーさんに頼らず、わさびぬきのタレを作ってかければ、子供たちもいけるかな~?
あと刺身をカニカマにしたり、グリーンレタスを普通のレタスにしたり・・?
(ちょっと苦味が強かったんですよね。大人にはいい感じだけども・・)

遅く帰ってきたオットと一杯飲みながらおつまみに、このサラダの残りに生ハムのっけてゴマドレッシング(キューピーさんのですよ!)をかけて食べたら、これもかな~りおいしかったです。
丼は「楽だ!」という要素がかな~り入って気に入ってますが、
サラダのほうはかな~り本気でおいしかったです。
なのでたぶん我が家の定番にします。
大葉が入ってるのがまたよかったんですよ。
あ、ちなみにそれはおばさまのレシピではなく、私がオリジナルで追加しました♪







最終更新日  Mar 3, 2008 02:49:53 PM
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