きまぐれ主婦のひとりごと・・・

歯医者さんの帰りに
寄ったスーパーで、
黒鯛が安かったので、
中華風マリネをつくってみました。

まずは３枚におろすところから。

ツルンと滑り、人差し指にプスリ。

みるみる血がたれてきた。
魚の血か、自分のか分からなくなるほど。

内臓をだしたら、立派なキモ？

実家の父親に電話で確認。

なんだ白子だった。

そしてヒレは危ないから、
先にハサミで切ればいい。
と教わった。

なんだよ。
刺さる前に聞きたかったよ(´Д｀)


そして格闘していると、
旦那が帰って来てしまった。

ピンセットで、骨抜きしてもらい、
なんとかさばけた。


野菜は、レタス、大根、人参、青じそ、小ネギ

タレは、ごま油、ニンニク、生姜
醤油、ラー油、コショウ、
カシューナッツ、レモン汁

ホントは、パクチーなのだが、
クセが強いので、青じそにしました。


混ぜ合わせてから、食べます。

アラと白子は、味噌汁にしました。

美味しかったー♪