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2018.04.19
カテゴリ：スイーツ情報
東京・自由が丘のスイーツ店『粉と卵』には、 注文してから焼き上げる、 心躍るスイートポテトがあります   『スイートポテト（量り売りで３００円～４００円  ）』「スイートポテトの食べごろは、30分後です。」 店員さんにそう言われて包みを渡されました。 はやる気持ちを抑えて、ガタゴト…電車に揺られ大切に持ち帰りました♪  （↑スイートポテトが入っていた袋が可愛くてほっこり） 冒頭でも少し触れましたが、 こちらは冷凍した状態のものを、注文してからバーナーで焼き上げてくださいます。 （そのため、2分程待ち時間を要する） キャラメリゼでコーティングされた、 表面の香ばしさとパリッとした食感が、独特な味わいを作り出します。 外はパリッと、中はふんわり且つクリーミー   フォークやスプーンですくった瞬間のフワッフワ感に胸がキュンと高鳴ります  まるでスフレのような口触りでした。 そしてなんと、お芋の皮付きなのです  サツマイモの皮には、果肉よりも栄養があるといわれています。 例えば美肌・美容への効果が期待されるビタミンCや、 整腸作用を促す食物繊維が多く含まれています。 また動脈硬化予防・抗癌の効果がある、 アントシアニンという通常皮特有とされる栄養素も豊富です。 尚、中まで紫色をしたサツマイモには、 全体にアントシアニンが含まれています。 (参考:https://yakudatta.com/archives/19919.html) このように皮は栄養たっぷりということもあり、 スイーツとして楽しみながら味わえる点が、とっても魅力的だな～と思いました  全体的に甘さは控えめに感じたけれど、 そこが食べやすさを引き出すポイントになっているのかも。 でも食べ終える頃には、ボリューミーで大きな満足感が得られました。 ほっこり ほくほく サツマイモ   【芋キュンスポット♪詳細】 ★店舗名: “粉と卵”  ・住所： 東京都世田谷区奥沢5-2-5 ・TEL：03-3718-0901 ・営業時間：9:00～19:00 日曜営業 ・定休日：月曜日（但し、祝祭日及び振替休日の場合は営業し翌日お休み） ・公式HP: https://www.konatotamago.com/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.04.19 23:25:22
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