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今日は全国各地で真夏日でしたね。

サツマイモパワーと共に、
暑さに負けにくい身体を日ごろからつくっていきたいものです


ということで、ドドンッ

『お芋サンド～ヨーグルトレーズン～』

今回は、千葉産・紅あずまの 焼き芋 を使用

ヨーグルトは無糖です。
きな粉（こちらも無糖）を仕上げにふりかけました


ところで焼き芋は、2～３日冷蔵庫で日持ちします。
そのため、1回で多めに焼きラップに包んで置いています。

冷蔵庫で熟成させた焼き芋は、品種によって甘みが増します。
これまでだと、紅はるかや安納芋は特に良かったですー

焼いておけば、バタつく朝でも電子レンジで温めなおして、頬張るだけでOK！

お芋の太さにもよりますが、大体950wのレンジで1～2分程度で温め完了です。

サンドアレンジする場合も、例えばヨーグルトなら5分以内でサクっと出来ます

時短で美味しく、栄養もとれてハッピー！
朝ごはんにもなっちゃいます★

ちなみに私は、“いもーにんぐ“を楽しんでいます
（※いもーにんぐとは、お芋を食べる至福の朝時間のこと。造語です。）

焼き芋を一口大に切り、ヨーグルトの中に入れて食べるというのももちろんグッドですが....。

私は、サツマイモのビジュアルも楽しみたいので、豪快にサンドしていただいています！（笑）



手で持つとお芋の蜜がポタポタ垂れてきたので、スプーンですくって食べることに♪

また焼き芋は、冷凍保存だと大体1ヶ月くらい持つといわれています。
場合によっては、もっと長く可能ということもあるようです！

ただ、サツマイモに含まれるビタミンCなどの酸化しやすいビタミンは、
冷凍することによりその力が段々失われてしまうので、やはり早く食べるに越したことはなさそうです


それでは、今回はここらへんで。
ほっこり ほくほく サツマイモ

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いもりん
Instagram★ imorin113
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