「霧芋」丹波篠山産（山の芋） 収穫の様子④
「霧芋」丹波篠山産（山の芋）、本日は芋ほりの様子を掲載いたします。芋ほりの様子です。 芋の形状や傷等によって等級が「秀」や「優」等に分かれています。ほりたての山の芋です。機械で作業できない部分は人の手で芋をほっていきます。芋を掘り終えた後、山の芋のツルを燃やします。１２月頃、丹波篠山地区では山の芋のツルを燃やしている風景がよくみられます。平成２９年１２月収獲「霧芋」丹波篠山産 山の芋 ご注文は田舎町 風流ブランド ホームページ にて承っております。
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