つくしの卵とじ

今年もマンション内の庭の土手に たくさんの土筆が、頭を出してきました。 サッカー練習の帰り道に お友達のtamaちゃん＆とうまくんと一緒に たっくさんの土筆を採りました。 土筆を食べたことがない、という tamaちゃん親子のために卵とじを作りました。 簡単なレシピなので、載せておきますね！ ＊＊＊つくしの卵とじ＊＊＊ 　　つくしのハカマの部分を丁寧に取る    　　水にさらしてアクをとる 　　ときどき水を替える 　　（１時間くらい） 　　 　　よく水洗いし熱湯でさっとゆでる 　　（ゆで汁が緑色になります）　　   　　よく水洗いして水気をよく切って 　　サラダ油ｏｒゴマ油で軽く炒め 　　だし汁、しょうゆ、砂糖を入れる   　　溶き卵を流して半熟になったら 　　軽くかきまぜて出来上がり