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2007年08月09日
テーマ：★ラーメン(14381)
カテゴリ：２００７二郎系らーめん
看板に店名を入れずに営業を続けていたマルジ。
店名がようやく決まったとの情報を得ましたので、西新井大師店に新しい店名の入った看板を見に行ってきました。  新しい店名は、「ラーメン富士丸」だそうです。 店内の券売機の横に店名変更のお知らせが貼ってありました。  15年の節目を契機に店名変更をしたようです。 マルジという店名が頭に残っているためか、マルフジと勘違いしていました。 フジマル、ちょっといい辛いかも。 久々の西新井大師店です。 ここの麺の量は350g、麺少なめにすると2/3になるのですが、味玉もしくはブタ1枚がサービスされます。 最近、「夜のお食事は軽め」を心がけているいなりは、麺少なめで注文しました。 ラーメン・麺少なめ・カタメ・野菜・アブラ・生卵700円  麺少なめでもかなりのボリュームです。 野菜は、クタクタに煮込まれていますので、見た目以上に量があります。 いなりは、ここの硬めに茹でた麺が大好きです。 ポキポキとした食感がたまりません。 以前に比べて、厚さがちょっと薄くなったような気がします。
ブタは大きめのトロトロのブタが2枚、そのうち1枚分が麺少なめのサービスブタ。 美味しいブタでした。 無料のトッピングのアブラと生卵は、別皿で提供されます。 いなりは、これを利用して、ミニ油そばを楽しみます。 作り方は、黄身だけをアブラに投入し、麺を加えて、マゼマゼし、ミニ油そばの完成です。
ミニ油そばは、ここの美味しい麺を楽しむ食べ方です。 今日のスープは、若干薄めでしたが、しっかりとブタの出汁が出た美味しいものでした。  ラーメンを食べ終えてトンブリを見ると、変更された店名がしっかり記載されています。 店名変更するといろいろものの修正が大変そうですね。 久々のポキポキ麺、美味しかった。 お店の情報は、いなり★のかじかじ日誌をご覧ください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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