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2008年01月04日
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カテゴリ:ラーメン大
年末年始も休まず営業している飲食店が増えています。
ラーメン大は、年中無休で営業している二郎系のラーメンが食べられるお店です。
ラーメン大・堀切店
年末年始営業の案内

ラーメン大は、堀切店と蒲田店の2店舗だったのですが、昨年、西荻窪店、本郷店、蕨店の3支店が加わり、5店舗のグループに増殖中です。

堀切店は、昨年の末に近所に店舗を移転したので、ピカピカの店内になっていました。
13時頃到着、2人の待ち人、5分程度着席できました。
その後も行列は出来ないものの常に満席に近い状態でした。

今年の食べはじめは、ちょっと贅沢なトッピングをしたラーメンを注文しました。

ラーメン600円、味玉70円、魚粉50円、無料トッピングは野菜。
ラーメン600円、味玉70円、節粉50円
ラーメン600円、味玉70円、節粉50円、野菜
ラーメン600円、味玉70円、節粉50円、野菜 posted by (C)いなり★

前回よりも盛り付けが非常に良くなっていますが、キャベツの割合が減って、もやしが増量された感じがします。

あららら~、スープが大決壊です。
スープ決壊
お正月のサービスなのかどうか、分かりませんが、ちょっとラーメンの写真を撮っている間にスープが大決壊を起こしていました。
堀切店の盛り付け、恐るべし。

ここのお店の味玉は、70円とちょっぴりお得感があります。
ちょっとカタメの半熟ですが、醤油ダレで適度に味付けされた美味しい味玉です。
味玉
ブタ
ブタは、4枚入っていましたが、相変らずペラペラの薄切りのものでした。
ここのお店のブタは、あまり期待しないほうがいいかもしれません。

いつもの極太麺、モキモキとした食感が美味しい麺です。
この麺が大の特徴だと思います。
いなりは、この麺が時々食べたくなります。
極太麺
スープ
スープは、表面に細かく砕いたアブラがたくさん浮いていますが、非常にライトな味わいです。
魚粉をトッピングしたので、スープがブタと魚介系のダブルスープっぽくなっています。
今回の魚粉は、煮干の割合が多かったのか、苦味が強い味になっていました。

お正月にも二郎系のラーメンが食べられるラーメン大はありがたいお店です。
今年は、ラーメンスープの大決壊からラーメン生活の幕開けです。
何やら今年もいろいろと恐ろしいラーメンに出会いそうな予感。

お店の情報はいなり★のカジカジ日誌をご覧ください。

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最終更新日  2008年01月04日 02時01分02秒
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