流行りの塩麹を食べてみた★

お魚料理が充実している「たかなし」へ。 今回は「めぬけ塩麹焼き」というお品を注文してみました。 めぬけ塩麹焼き 塩麹もめぬけもはじめてかも。 めぬけは、あこう鯛のように肉質がプリプリ。 しっかり味なので、焼いても、煮込んでも美味しく食べられそうなお魚さん。 塩麹は、シンプルな塩味ではなく、西京焼きや味噌焼きのように、旨味たっぷりに感じられる調味料かも。 お魚の美味しさをしっかりと引き立ててくれていい感じ。 このお味、結構好きかも。 うまうま。 【お店のデータ】 ★店　　名：　手仕ごと旬鮮台所 たかなし ★住　　所：　港区芝大門2-4-11 ★営業時間：　11時半-14時/17時-23時半 ★定休日　：　日 ★お店のHP：　http://www.taka-nashi.com/ ↑↑↑↑↑↑↑ ポチッ、ありがとうございます。 感謝!!!　感謝!!!