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2013年04月29日
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久しぶりに、にかいやへ。
個性豊かな二郎インスパイアのラーメンが食べられるお店です。
GW期間中は日曜祭日すべて営業しています。
4/22から5/11まで無休だそうです。


以前は二郎インスパイア店として、注目されていた影響なのか、マニアックな人たちが多めだったけど、今はこの地で愛されているラーメン屋さん。
ほとんどのお客さんが、ぶたや麺を増量せず、550円のノーマルラーメンか、オロチョンラーメンを注文している感じ。


店舗奥には、小麦の袋が山積み。
熟成中なのだそうです。

小麦

こちらの麺は、独特な食感と風味が個性的。
この熟成が美味しさの秘密なのでしょうねぇ~。


いろいろなお品があるけれど、オリジナルトッピングがのった「ぶた入りオロチョンラーメン」が一番のお気に入り。
今回もそれを注文。



ぶら入りオロチョンラーメン 650円、ヤクミ・野菜
オロチョンラーメン
麺
ブタ

GWのサービスなのか、いつもより、ブタが少々多め。
細切れだけど、柔らかく、トロトロでうまぁ~。


オリジナルのオロチョンは、お肉入りの辛味噌。
辛いけど、旨みもたっぷり。
野菜やブタに絡めて食べ、スープにマゼマゼすると、いい感じ。


麺はかなり個性的。
小麦の風味がよく、アルデンテな食感。
プツンプツンって感じの歯切れの良い食感がクセになるかも。
熟成させた小麦の美味しさなのでしょうねぇ~。


個性的なにかいやのラーメン、うまうま。





【お店のデータ】
★店  名: にかいや
★最寄り駅: 新京成線 常盤平駅から徒歩で30分
★住  所: 柏市青葉台1-3-25
★営業時間: 10時-14時/18時-21時 (土祝:9時-麺切れまで)
★定休日 : 日





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最終更新日  2013年04月29日 23時13分42秒
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