つけ麺のお味が進化していた★志の田
みのり台の「中華そば 志の田」へ。
癒し系の和風ラーメンやつけ麺が美味しいお店。
ご近所だけど、早めの麺切れになることが多く、立ち寄れるチャンスが少ないお店かも。
なので、かなり久しぶり。
今回は、ベーシックなつけ麺を注文。
つけ麺 750円
ベーシックなつけ麺のお味、かなり変わってました。
以前は、隠し味程度に使われていた味噌が強め。
煮干しのエグミがしっかりとマスクされている感じ。
魚介の旨みがより味わえるように、工夫されているのかも。
以前よりも更に、食べやすく、スープの旨みが楽しめるように、進化してました。
志の田のつけ麺、うまうま。
【お店のデータ】
★店 名: 中華そば 志の田
★住 所: 松戸市松戸新田573
★営業時間: 11時-14時/18時-21時
★定休日 : 水木
★備 考: 2008.6定休日が水木に変更、2008.8辛味登場
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