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印南養鶏農業協同組合 美味しいレシピ

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July 28, 2009
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カテゴリ:その他
ワンタンそうめん.jpg

《材料:4人分》

そうめん:4束
ワンタンの皮:1袋
【ワンタンの具】
 国産親鶏ミンチ:50g (若鶏ミンチでもオーケー
 卵:少々
 キザミねぎ:少々
 しょうゆ:少々
【薬味】
 みつば:1/2わ
 しょうが:1片
【だし】
 みりん:100cc
 しょうゆ:100cc
 酒:大さじ4
 だし汁:1600cc
 追いかつお:適量

《作り方》

1.そうめんをゆでて冷やす。
2.具をワンタンの皮で包み、茹でて、氷水で冷やす。
3.みりんを沸かし、しょうゆ、酒、だし汁を加えて沸騰させ、追いかつおをこして冷やす。
4.鉢にそうめんを盛り、3をはり、ワンタン、みつば、おろししょうがをのせる。

!みりんは必ず沸騰させる。
★温泉卵をのせてもGoodグッド






最終更新日  July 28, 2009 10:50:49 AM
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