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おんつぁん、おばちゃん、こんにちは！今日は青森弁で、まーぼー春雨のレシピを紹介するじゃ。さっそぐやってみるべし！

材料（4人分）

• 春雨：100g
• 豚ひき肉：200g
• 長ネギ：1本（みじん切り）
• にんにく：1片（みじん切り）
• しょうが：1片（みじん切り）
• 豆板醤：小さじ1
• 甜麺醤：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• 水：300ml
• ごま油：大さじ1
• サラダ油：大さじ1

作り方

1. 春雨を戻す 春雨は熱湯で戻して、水気を切っておくじゃ。戻しすぎるとべちゃべちゃなるから気ぃつけての。

2. 炒める準備 フライパンにサラダ油を熱して、にんにくとしょうがを炒めるじゃ。香りが立ったら、豚ひき肉を入れて炒める。

3. 味付け 豚ひき肉がポロポロになってきたら、長ネギを入れてさらに炒めるじゃ。そんで、豆板醤と甜麺醤を入れてよく混ぜる。

4. 調味料を加える 醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、水を加えて、一煮立ちさせるじゃ。

5. 春雨を加える 戻した春雨を加えて、汁がなくなるまで煮るじゃ。最後にごま油を回しかけて、全体をよく混ぜる。

6. 仕上げ 皿に盛り付けて、好みで青ネギやごまを振って完成じゃ！

ポイント

• 豆板醤の量は、お好みで調整してな。辛いの好きな人は多めにしてもええんでねが。
• 春雨が汁を吸いすぎて固くならねように、煮る時間は短めにすっぺし。

まとめ

ほら、まーぼー春雨の完成じゃ！簡単だべ？家族みんなで美味しく食べるべし！またのごしぇっきゃね（お試しあれ）！

作ってみてけらっしゃいね！

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