ソース焼きそばレシピ
材料（2人前）
- 焼きそば麺：2玉
- 豚バラ肉：100g
- キャベツ：1/4玉
- にんじん：1/2本
- 玉ねぎ：1/2個
- もやし：100g
- 青ねぎ：適量
- しょうが（おろし）：適量（お好みで）
- サラダ油：大さじ1
ソース
- お好み焼きソース：大さじ4
- ウスターソース：大さじ2
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1
作り方
材料の準備
- 豚バラ肉は一口大に切ります。
- キャベツはざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 青ねぎは小口切りにし、おろししょうがはお好みで準備します。
ソースの準備
- お好み焼きソース、ウスターソース、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせておきます。
麺のほぐし
- 焼きそば麺は袋のまま軽くもみほぐしておきます。電子レンジで軽く温めるとほぐしやすくなります。
野菜と肉の炒め
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉を炒めます。肉の色が変わったら、キャベツ、にんじん、玉ねぎを加えてさらに炒めます。
- 野菜がしんなりしたら、もやしを加えてさっと炒めます。
麺の炒め
- フライパンに焼きそば麺を加え、全体をよく混ぜながら炒めます。麺がほぐれ、全体に油が回るようにします。
ソースの追加
- 準備しておいたソースをフライパンに加え、全体に絡めるように炒めます。味を見て、必要であれば塩やコショウで調整します。
仕上げ
- お皿に盛り付け、青ねぎを散らし、お好みでおろししょうがを添えて完成です。
ポイント
- 野菜はお好みで調整可能です。ピーマンやキクラゲなどを加えても美味しいです。
- ソースの量は好みに合わせて調整してください。濃いめが好きな方は、お好み焼きソースを少し増やしても良いでしょう。
このソース焼きそばは、家庭で簡単に作れる定番の一品です。ぜひお試しください！
