夜中に食べてもヘルシー！かも？冷やしざるラーメン！
暑い夏にぴったりの「冷やしざるラーメン」は、さっぱりとした味わいとつるっとした食感が魅力の一品です。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！材料（2人前）中華麺（冷やし用）: 2玉きゅうり: 1本にんじん: 1/2本大葉: 5枚ねぎ: 適量ゆで卵: 2個白ごま: 適量つけ汁醤油: 100mlみりん: 50ml砂糖: 大さじ1だし汁: 200mlおろし生姜: 小さじ1酢: 大さじ1ごま油: 小さじ1作り方つけ汁の準備醤油、みりん、砂糖を小鍋に入れて中火にかけ、砂糖が溶けるまで混ぜます。だし汁を加え、一煮立ちさせたら火を止めます。おろし生姜、酢、ごま油を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。麺と具材の準備中華麺を茹で、茹で上がったら冷水でしっかりと冷やして水気を切ります。きゅうり、にんじんは細切りにし、大葉は千切りにします。ねぎは小口切りにし、ゆで卵は半分に切ります。盛り付け冷やした中華麺をざるに盛り付け、きゅうり、にんじん、大葉、ねぎ、ゆで卵を彩りよく乗せます。白ごまをふりかけて完成です。提供冷やしたつけ汁を小鉢に入れ、麺と一緒に提供します。食べる際は、麺をつけ汁に浸してお召し上がりください。おすすめアレンジ鶏ささみ：茹でた鶏ささみをほぐしてトッピングすると、ボリュームアップします。海苔：刻み海苔を加えると、風味が豊かになります。ゆず胡椒：つけ汁に少量のゆず胡椒を加えると、ピリッとしたアクセントが楽しめます。終わりに「冷やしざるラーメン」は、手軽に作れるうえにさっぱりとした味わいが夏にぴったりです。お好みの具材を加えて、自分だけのオリジナルレシピを楽しんでください。ぜひ試してみて、暑い日でも食欲をそそる一品をお楽しみください！＼つけ麺！／だし香る！蕎麦屋の「和風ざるラーメン」 お中元 冷やしラーメン 越前そばの里 武生製麺 暑中見舞い 残暑見舞い価格：2,900円（税込、送料無料) (2024/7/21時点)
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