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2012年03月16日

この銀食器のコンビのガラスのトレイ、実はこれも磨き上げたファイヤーキングです

テーマ：楽天レシピ(150113)

カテゴリ：ファイヤーキング＆アンカーホッキング

栗くり栗のブリオッシュ＆カスタードクリーム添え

料理名：ブリオッシュ／ホームベーカリー
作者：パクモリくん

■材料（１６個分人分）
強力粉 / ３５０g
薄力粉 / ５０g
無塩バター / １００g
砂糖 / ８０～９０g
塩 / 小さじ１．５
牛乳と卵（L3個／照りつけように残す） / ３００ml
照りつけ用に残した卵 / 大さじ２
むき甘栗 / １袋
ドライイースト / 小さじ１．５
カスタード用薄力粉 / 大さじ２
カスタード用砂糖 / 大さじ５
カスタード用全卵 / ２個
カスタード用牛乳 / ２００～２５０ml
カスタード用生クリーム / 大さじ２
カスタード用バニラビーンズ / １本

■レシピを考えた人のコメント
栗によって味は少し変わりますが、加糖で甘い栗の場合は、お砂糖を少なめにしてください。
何もつけなくても美味しいですが、カスタードをつけると美味です！

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最終更新日 2012年03月16日 22時15分22秒
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