お弁当 1/27~1/29
こんにちは。昨日は出かける予定がどたきゃんで。でもかえって良かったかなと。久しぶりに早寝しました。そして早起きするつもりが、いつもと一緒だったざっくりと今週のお弁当ふりかえりです。月曜日は黒米を炊きました。ミンチカツ(冷凍してたやつ)を水菜のおひたし。里芋と蓮根のたいたんのそぼろ白味噌あん。そぼろ白味噌めっちゃお気に入りレシピです。酒でそぼろを炒めて、火が通ったら、砂糖、薄口醤油、白味噌を加えて、もったりした固さになったら出来上がりです。白味噌のもとの甘さ加減で砂糖は調節します。さといもトロトロ 柚子をのせると綺麗ですね。(柚子の皮千切りして冷凍保存しました) 火曜日は、鱈の味噌漬け焼いたん。こげるね~・・・。でもおいしっ 今日は、黒豆とひじきの炊き込みご飯にしました。黒豆は蒸し黒豆とかって売ってたのを買ってたやつ~。柔らかくて美味しいです。ヘルシーな感じになりました。水菜のおひたしと、かぼちゃのそぼろ餡かけ、パプリカは素揚げです。かぼちゃ~は濃い目の味付けでお弁当に合うかなっと。 今日も良い一日を♪ お弁当大好き~☆おいしいご飯大好き~☆ぽちっとよろしくお願いします↓にほんブログ村 趣きを感じる天然素材のお弁当箱 【お弁当箱|ランチボックス】天然木製 マグランチ 小 【あ...価格:2,650円(税込、送料別)