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2019.04.18
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こんにちは。


先日少し久しぶりに西院の佐井通りにある​かすが​さんに行きました♪

かすがさんは、お魚が美味しくて好きです。

突出し↓



雲丹と剣先にしました。どちらも甘くて美味しかった♡



お野菜も食べたくてポテサラ♡





かすがさんでは、炭火焼きのメニューも色々とあるのですが、この日は鴨ロースがあったので、陶板焼きに。


↓合鴨


備長炭の火力がすごいですので、焼きすぎ注意!



お隣さんが穴子を注文されたので、どうですか?と勧められ、穴子焼きも注文。
その場でしめはりましたショックだから勧められたのですけど。

こちらのお店の穴子焼きは名物なので、もしあればぜひぜひおススメです。
伝助穴子というめちゃくちゃ大きな穴子なんです。そこらへんの小さな穴子さんと違います。

体長1M以上ありますね・・・。



これを、皮目が少し焦げ目がつくくらい炙ったら、ひっくり返して焼きすぎないように頂きます。

お刺身でも食べらます♪





↓筍の兜焼き。皮ごと焼いて、頂きます。

ちょっとアクがきつかったですね。。



これだけ食べても、少しお米が欲しくて、あっさり芽ネギとお漬物でにぎっていただきました。






かすがさんでは、3000円で、突出し、サラダ、お造り、コンロ焼きにお寿司5貫と一口デザートがついてるお値打ちコースをやってはります。

お二階はお座敷。
鍋料理とかすき焼きとかお願いできます^^


ではでは~。


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最終更新日  2019.04.18 15:59:42
コメント(12) | コメントを書く
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Re:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   いわどん0193 さん
●鴨さんは双眼鏡で覗くのは好きですが食べるのはどうも・・・脂が強くて・・・って食ったことあるじゃないか!・・・という話ですけど・・・

●で、穴子に限らず鰻、蛇、蝮(毒のある本物のほう)等の細長い元気な生き物は大好きです。

(2019.04.18 18:29:56)

Re[1]:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   ajinomotoippai さん
いわどん0193さんへ
そうですよね!鴨さんは食べないっておっしゃってました^^


蛇とか蝮とか・・・細長い後半の子たちはまさか食べないですよね???
蛇は怖くて無理です~!! (2019.04.19 08:40:50)

Re:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   いわどん0193 さん
●4/19 ぽち×2、コメントありがとうございます m(...)m

飯田線の秘境駅近くの村で蝮ごちそうになったことがあります。
旨いですよ。

(2019.04.19 08:58:30)

Re:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   コーデ0117 さん
こんばんは~♪

いわどんさん同様、鴨さんは脂っこいイメージがあって苦手です(>_<)
たぶん食べたことないかも~ww
まさに食わず嫌いってヤツですね。
でも、このお店の合鴨ロースは赤身の部分が実に魅力的~(^m^)

体長1m以上の穴子!??
想像すると怖いけど・・
炭火で炙ってジュージューのお味、たまらない美味しさでしょうね☆

シメの握りの右端の、なにかと思ったら「芽ネギ」?
初めて見ました!
検索してみると最近では「芽ねぎ栽培キット」なるものもあるんだとか。
栽培してみたくなりました~♪^^

応援p (2019.04.19 19:29:04)

Re:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   いわどん0193 さん
●4/20 ぽぽ、完了しました ^^^)/
(2019.04.20 00:24:08)

Re[1]:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   ajinomotoippai さん
いわどん0193さんへ
蝮!
酒に浸かってるのとかしか見たことないです。
食べられるのですねぇ・・・。びっくりです。
(2019.04.22 15:55:44)

Re[1]:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   ajinomotoippai さん
コーデ0117さんへ
鴨さん苦手ですか。
脂がしつこくなくて美味しいですよ^^
合鴨なので青首とかに比べれば脂っこいですが。
芽ネギのお寿司はあれば必ず食べちゃいます。
大好きなのです~。時々スーパーで売ってるのを見るのですが、にぎり以外で食べたことないなぁと思いました^^



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Re:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   いわどん0193 さん
●4/23 ぽぽ、完了しました ^^^)/
(2019.04.23 00:21:08)

Re:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   いわどん0193 さん
●4/23 ぽぽ×2、コメントありがとうございます m(...)m
(2019.04.23 17:42:49)

Re:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   いわどん0193 さん
●4/24 ぽぽ、完了しました ^^^)/
(2019.04.24 00:24:34)

Re:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   あよさきや さん
美味しそう〜!
合鴨 大好きなんですよー。
穴子もいいな‼  (2019.05.01 20:05:58)

Re[1]:西院 かすがさんにて鴨ロースと穴子炭火焼(04/18)   ajinomotoippai さん
あよさきやさんへ
返信遅くなってすみません。またまたお休みしておりました・・・^^;
穴子も合鴨もお好きなのですね!好みが合いますねぇ♡ (2019.05.07 09:01:05)


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