【宇和島鯛めし 和食Dining 槇】
-本日の遠征記-『宇和島鯛めし 和食Dining 槇』本日は天気も良いのですが、店の買い物等があったのでツーリングには出かけず、家内と松山方面に遠征です、、、そこでお昼は"鯛そば"がちょっと気になっていた、松山市駅の前にあるお店、「宇和島鯛めし 和食Dining 槇」さんに行ってみることにしまくした。。。[お店外観]さて入店したのは午前11時55分、、、情報では12時開店のはずでしたが、すでに数組のお客さんが座っていて、営業中になっていました。。。店内は6人掛けのカウンター席と、6人、4人の座敷席です、、、二人の我々はカウンター席に案内されました。。。[鯛めし鯛そば御膳:¥1850]そして私はこのお店の名物である"宇和島鯛めし"が付いた、"鯛めし鯛そば御膳"を、、、家内は単品で"鯛そば"をお願いしました。。。そして待つこと約8分、、、注文のできあがりです。。。[鯛そば:(単品だと)¥750]さぁ気になるお味、、、まずは"鯛そば"。。。麺は中細で低~中加水位、黄色い緩やかなウェーブタイプです、、、ゆで加減はまぁまぁの固茹ででGOODでしょう。。。そしてスープは、、、ほんのり鯛の出汁が香る、鯛茶漬けのようなアッサリスープ。。。[各アップで]またトッピングは、チャーシュー代わりの茹でた鯛、カマボコ、柚子、三つ葉、刻み海苔、、、まるで料亭のように上品で薄味のラーメンですねぇ。。。(笑)[鯛]次に名物の"鯛めし"。。。こちらは宇和島風なので、鯛の刺身を醤油出汁につけて、白いごはんにかけて卵黄と山葵でいただきます、、、うんうん、モッチリの鯛の身がGOOD!! 出汁の味にもパンチがあります。。。うんうん、旨い旨い~☆[鯛めし各アップで]ただ"鯛そば"はともかく、"鯛めし鯛そば御膳"の方はお値段が"清水の舞台"、、、庶民の私ゃ、とても頻繁には行けないなあぁぁぁ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:愛媛県松山市湊町5-4-10 村上ビル 1F電話:050-5596-4642営業時間:12:00~14:00、17:30~23:00定休日:水曜日席数:16席駐車台数:無しHP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************