色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『菜めん で 皿うどん』

本日のプチ遠征は、後輩のお店に届け物があったので、少し足をのばし「瀬戸内チャンポン 菜めん：その１・その２」さんに行きました。。。このところ偏食気味で、野菜系が少なかったので、今日はタップリ野菜のとれる"皿うどん"をいただくことにしました。。。


[皿うどん：￥７００]

今日のお昼も２時ころでしたが、数組のお客さんがカウンターやテーブル席に座っていました。。。私は一人なのでカウンターに着き、"皿うどん"を注文しました。。。そして約５分ほどで出来上がりです。。。私のポリシー(・・・そんなに大袈裟なものではないが)として、"皿うどん"を食べる際はお箸をつかいません、、、蓮華(スプーンに近かった)で、バリバリっと麺を切り、アンかけと一緒に豪快にいただきます。。。


[アップで]

で、気になるお味ですが、まずは麺、、、かなり細麺ですねぇ、、、"皿うどん"というより"皿そば"といった方が良いくらいの細麺でした。。。そしてパリっと揚がった細麺とからむアンには、タップリの野菜や魚介などの具材が使用されています、、、簡単にわかるだけでも、白菜、もやし、タマネギ、チンゲンサイ、ヤングコーン、コーン、キクラゲ、イカ、エビ、アサリ、カマボコ、豚肉などなど、、、そうそう忘れてはいけません、、、私の好きなウズラ玉子も可愛く一個、トッピングされていました。。。ややトロみの強いアンと、パリパリの揚げ麺がよく合っていて、美味しい"皿うどん"でしたねぇ。。。