3461043 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【ログイン】

色眼鏡's Blog

2012/10/13
XML
-本日の"朝ラ~"-

『小豆島オリーブラーメン(塩味スープ)』

本日の"朝ラ~"は、先日"マツコの知らない世界「食」の2時間SP"で紹介された、日本唯一のインスタントラーメン専門店で、店主さんが一番美味しいという「(有)瀬戸」さんの"小豆島オリーブラーメン(塩味スープ)"です、、、先日、YEGの「四国ブロック大会 高松大会」が開催された時、高速のSAで見つけ、買い込んでおいたのですねぇ。。。

orive_h241013_01.jpg
[小豆島オリーブラーメン(2食入):¥525]

さてHPによると『「めん」作りに最適の環境といわれる小豆島において、吟味を重ねた小麦粉を材料に、純度の高い水、卓越した技術で作り上げました。かんすいを使わず、ほどよい麺のコシ、歯ごたえ、味わいを持たせることができるのは手延べならではの技によるものです。』ということです。。。

orive_h241013_02.jpg
[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まずは麺は、おそらく素麺のラインで作られているのでしょう、、、細麺なので茹で時間は2分です。。。まぁ私は1分30秒であげちゃいますけど、、、それでもその位がちょうど良い私好みの固ゆでなのですねぇ。。。シコシコ、ツルツルの食感は素麺とも似ている気もします、、、かんすいを使用していないというのに滑らかですねぇ。。。これもオリーブオイルの賜でしょうか、、、さすが全国区で紹介されるだけの良い仕上がりです。。。

orive_h241013_03.jpg
[各アップで]

そしてスープは、、、鶏+豚+野菜などが合わさったようなベースの、あっさり塩味です。。。表面に浮いている油もオリーブオイルでしょうか!? どこからか玉ネギの風味も少し感じるような気がします。。。麺もスープも優しい円やかな味わいで、、、小豆島に住む人たちの人柄を、凝縮したようなラーメンですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ まぁお値段は2食で525円と、決して安いとは言えないので、このクオリティーには、ある意味納得納得です!!ラーメン目がハート





楽天SocialNewsに投稿!

Last updated  2012/10/16 04:46:53 PM
[その他ラーメン・うどん・そば] カテゴリの最新記事

PR

Category

Recent Posts

Calendar

Comments

色眼鏡@ Re[1]:【昔ながらの 石巻焼きそば(島金商店)】(04/26) takayyaさん> ブログへのご来訪&コメン…
takayya@ Re:【昔ながらの 石巻焼きそば(島金商店)】(04/26) 美味しいそうです! ちなみにおいくらなん…
色眼鏡@ Re[1]:【特製カレーうどん(おいでぇや)】(01/15) おいでぇやさん> >いつもありがとうござ…
おいでぇや@ Re:【特製カレーうどん(おいでぇや)】(01/15) いつもありがとうございます!コメント楽…
色眼鏡@ Re[1]:【県内産七星豚のカツ丼(おいでぇや)】(10/20) おいでぇや!さん> 当ブログへのご来訪…
おいでぇや!@ Re:【県内産七星豚のカツ丼(おいでぇや)】(10/20) 七星豚とは、南予の宇和高原豚が親元です。
色眼鏡@ Re[1]:【しめじ丼(そば元)】(12/18) 通りすがりさん> >親子丼にしめじ増えて…
通りすがり@ Re:【しめじ丼(そば元)】(12/18) 親子丼にしめじ増えてしめじ丼ですかね? …
色眼鏡@ Re[1]:【スーパーチキン弁当 は 四国限定?】(01/19) 元高知県民さん> 当ブログへのご来訪&…
元高知県民@ Re:【スーパーチキン弁当 は 四国限定?】(01/19) こんばんは 高知もスーパーチキン弁当だっ…

Archives

Free Space

Headline News

Keyword Search

▼キーワード検索

Powered By 楽天ブログは国内最大級の無料ブログサービスです。楽天・Infoseekと連動した豊富なコンテンツや簡単アフィリエイト機能、フォトアルバムも使えます。デザインも豊富・簡単カスタマイズが可能!

Copyright (c) 1997-2017 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.