色眼鏡's Blog

－本日の遠征記－

『笑和』

「瀬戸内吟醸系らぁ麺 錦 ＩＷＡＭＯＴＯ」さんを出た後、我々は三番町方面まで歩き、今年の３月にオープンした「笑和」さんにやって来ました、、、このお店は夜のみの営業と言うことで、普段の遠征で来られない店ですからねぇ。。。


[お店外観]

午後１０時２０分頃に入店すると、店内にお客さんは３人ほどでした、、、我々はテーブル席に着き、このお店の三種類のラーメン"こってり らーめん"、"あっさり 和風だしらーめん"、"つけ麺"を注文です。。。大食漢のＩ．Ｋ．君がいるので、大丈夫ですからねぇ、、、やがて待つこと約１３分、注文ができあがってきました。。。



[こってり らーめん：￥７００]

さぁ気になるお味です、、、まずは"こってり らーめん"。。。麺は細目のやや加水多め、クネクネの縮れタイプ、、、ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤでしょう。。。そしてスープは鰹や昆布の和風＋豚骨のやや濃いめの醤油味、、、特に魚粉がプンプン香ります。。。トッピングはチャーシュー、太メンマ、茹玉子、ほうれん草、ネギ、海苔、、、あと一つ、鰹節の塊のようなもの？です。。。



[あっさり 和風だしらーめん：￥７５０]

次に"あっさり 和風だしらーめん"。。。こちらも麺は同じですが、スープは少し甘めの和風だしの醤油系、、、表面には豚背脂が浮かんでいます。。。トッピングはチャーシュー、太メンマ、茹玉子、ネギ、海苔に、こちらは寿司についてくるような生姜（ガリ）が入っています、、、ほぅほぅほぅ、このガリが、甘いスープに刺激を加えていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆


[麺リフト]

また"つけ麺"。。。おおぉぉぉ、コチラは麺が違います、、、クネクネ縮れは同じですがね加水低めの中太麺です。。。そしてつけタレは、、、おそらくベースは"こってり らーめん"のスープ、でもかなり甘い。。。私的に甘いのはあまり得意ではありません、、、なのでこれはＩ．Ｋ．君に任せましょう。。。（笑）



[つけ麺：￥８００]

それにしても今夜はよく食べました、、、運転手なので酒も飲まず食べまくったＩ．Ｋ．君、ご苦労様でした～～♪



[カウンターにはチャーシュー＆メニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市千舟町2-8-1 三好ビル 1F
電話：080-2987-2692
営業時間：19:00～翌4:00、土曜は～翌5:00
定休日：不定休
席数：１１席
駐車台数：無し
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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