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色眼鏡's Blog

2017/06/29
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-ソロで行くプチ遠征記-

『あの昔の細麺(りょう花)』

"あの昔の細麺に変わりました"、、、と言う情報があったので、今日のお昼はソロで「らーめん工房りょう花 今治店:その1その2その3」さんに行ってみることにしましたねぇ。。。


[塩味玉らー麺:¥790(税別)]

そう言えば昔、「りょう花」さんが松山に二店舗だけだった頃、確かに細麺でした、、、なので最近の中細平打ち系麺には、少し違和感があったのですねぇ。。。


[アップで]

午後1時過ぎに入店すると、さすがにお昼時、ほぼ満席状態です、、、まぁ私は一人でしたので、空いていたカウンター席に案内され"塩味玉らー麺"をお願いしました。。。混んでいるので時間がかかり、待つこと約12分、、、注文ができあがりました。。。


[左:現在の麺、右:以前の麺]

さて気になるのは麺、、、おおぉぉぉ、細い細いっ!! 中加水位の緩やかウェーブほぼストレートです。。。おやっ!? これは全粒粉かな??? 昔の記憶が曖昧ですが、全粒粉ではなかったような気もします??? まぁそれでも私は細麺の方が「りょう花」さんらしいと思えましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート


[各アップで]

あっ、スープなどのお味は、、、前回記事で"塩味玉らー麺"を食べていますので、そちらをご参照くださいネっ!!

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【お店の情報】
HP:http://www.ryoka-ism.com/
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Last updated  2017/07/04 09:45:17 AM
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