色眼鏡's Blog

－ＳＰＴＣツーリング１．－

『出汁比べ（合田うどん）』

本日は「ＳＰＴＣ」のいでっちライダーと二人、讃岐路ツーリングです、、、さすがに寒いので、いつもより少し遅い朝の９時半にＢＡＲＩを出発しましたねぇ。。。

[お店外観]



讃岐路と言えば、私にはリベンジしたいうどん屋さんがありました、、、それは豊浜町の「合田うどん」さんです。。。このお店はかけ出汁を、イリコ出汁ととカツオ出汁から選べるお店なのですが、、、前回訪問時、まさかの出汁切れで、"ぶっかけ"しか食べられなかったのですねぇ。。。

[店内の様子]



さて国道１１号を走り、我々が到着したのは午前１１時半、、、店の外には人は並んでいませんでしたが、店内に入るとほぼ満席状態です。。。セルフなのでまず注文です、、、私もいでっちライダーも、"かけ小"を二杯ずつお願いすると、ちょっと時間がかかると言うことでしたので、席に着き待ちました。。。やがて待つこと約６分、、、できあがったうどんに、イリコ出汁とカツオ出汁の二種類をかけて、食べ比べと行きましょう。。。

[右：かけ小（イリコ出汁）、左：かけ小（カツオ出汁）：共に￥２６０]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太でネジネジ、ややエッヂも立っています、、、ただ前回いただいた"ぶっかけ"は冷たいタイプだったので、アゴ筋がだれてくるほどの剛麺でしたが、この温かい麺は、モチモチの程よいコシに仕上がっています。。。

[アップで（右：イリコ出汁、左：カツオ出汁）]



そして何と言っても出汁、、、まずイリコ出汁は味が濃く、普段食べ慣れた味という感じでしょう。。。イリコの風味がプンとしてきます、、、うんうん、旨い旨い～☆

[麺リフト（右：イリコ出汁、左：カツオ出汁）]



で、次にカツオ出汁、、、おおぉぉぉ、これは上品っ！！ カツオの香りが漂い、爽やかな甘みと酸味を感じます。。。うんうん、こちらも旨い旨い～☆

[メニュー]



さてさて今回、両方を比べたのでイリコとカツオの違いが分かりましたが、それぞれ単品でいただいたとしても、どちらも美味しい出汁と言えるでしょう、、、これは甲乙つけがたいなあぁぁぁ。。。

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【お店の情報】
形態：セルフ
住所：香川県観音寺市豊浜町和田245-1
電話：090-7196-6587
営業時間：10:00～14:00
定休日：月曜日、第２火曜日
席数：２５席
駐車台数：約２５台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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