色眼鏡's Blog

－ソロで行くプチ遠征記－

『天津飯は焼豚入り！（長安）』

今日はお昼の時間に来客があったので、ちょっと遅めの食事になりました、、、なので近場の「長安：リンク多いのでたどってください」さんにソロで行きましたねぇ。。。

[天津飯：￥６００（税別）]



入店した時間は午後２時を回っていました、でも店内には５、６人のお客さんがいます、、、私は空いていたテーブル席に着き、久しぶりに"天津飯"を注文です。。。そして待つこと約５分、、、注文ができあがりました。。。

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さぁ気になるお味です。。。ご飯の上には芙蓉蛋が被さり、トロっとした餡がかかっています、、、この餡なのですが、他店のものよりトロミが強く、そうＢＡＲＩでは「金龍別館」さんのものに近いくらい、トロ～っとしています。。。そして芙蓉蛋、、、一般的な中華の店で"天津飯"と言えば、たいてい芙蓉蟹のようにカニ肉か、もしくはエビなのですが、「長安」さんのものはこま切れにした焼豚のようです、、、なので少し濃い味の"天津飯"ですねぇ。。。でもこれはこれでＧＯＯＤ！！ また定食等に付いてくるスープは薄味の卵スープなのですが、"天津飯"には味の濃い目の中華スープです。。。うんうん、旨い旨い～☆

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