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色眼鏡's Blog

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2018/11/23
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-ソロで行っていないプチ遠征記-

『広島遠征の翌日は。。。(うまてつ)』

本日のお昼は、当店から徒歩10秒の「中華そば うまてつ:リンク多いのでたどってください」さんです、、、昨日までの広島遠征で、醤油豚骨のラーメンを2軒食べましたので、今日はBARIの昔ながらの鶏ガラ系が食べたくなりましたねぇ。。。

[中華そば(並):¥600]



私のお昼は少し遅い午後1を過ぎてから、、、この時間だとお客さんの数も落ち着いています。。。私は"おでん"を2本取って"中華そば(並)"をお願いし、席に着きました、、、そして"おでん"を食べながら待つこと約3分でできあがりです。。。

[アップで]



何度もレポしていますが、気になるお味です。。。まず麺は中細で加水中~やや多め、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減は程よい固茹ででツルシコ食感がGOODです!!

[麺リフト、おでん:各¥100]



そして鶏ガラ+魚介(サバぶし・宗田カツオぶし・アジぶし・イワシぶし)のスープは、表面に細かな脂粒が浮かんでいます、、、そうそう今日は、この昔ながらのアッサリ鶏ガラ系が食べたかったのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

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【お店の情報】
住所:今治市北日吉町1-11-14
電話:0898-32-1887
営業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
定休日:日曜日・第3月曜日
席数:約20席
駐車台数:約7台

【メニュー】(一例)
この記事ご参照ください
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Last updated  2018/11/27 09:31:30 AM
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