色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『達磨ラーメン（ふく富）』

本日の"朝ラ～"は「（株）ふく富」さんの"最強のラーメン職人が作り上げた 至福の一杯 ～達磨ラーメン編～"です、、、過日にも紹介した、ＹＥＧ：Ｕ野君のお土産です。。。

[達磨ラーメン]



ＨＰの商品紹介によると、、、『本品は、「名店ぞろいの筑紫通り」の中でも行列ができることでも有名な、達磨ラーメン店主「古川修作」氏が手間ひまかけて作り上げた独自のスープを忠実に再現して商品化いたしました。 この博多を代表する最強のラーメン職人の『至福の一杯』をどうぞご賞味ください。』と言うことです。。。麺の茹で時間は約１分３０秒、、、スープは別に作るタイプです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は細目の中加水位、緩やかウェーブほぼストレート、、、シコシコの食感がＧＯＯＤです！！ そしてスープは、白濁したしっかり豚骨、、、でもコクがあるのに意外とアッサリで、"コッサリ"と言う感じです。。。そのスープが、トュルンと麺に絡みますねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]