カテゴリ:今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
-ソロで行くプチ遠征記-
『つけ麺が始まりました~~♪(光屋)』 昨日のこと、「光屋:リンク多いのでたどってください」のみっちゃんから、今年も"つけ麺"を始めたと連絡がありました、、、なので早速今日のお昼に、ソロで行ってみることにしました。。。 [つけ麺は二種類] 午後1時20分頃に到着すると、店内は比較的空いています、、、ちょうど途切れた時間でしょうか、ラッキーですねぇ。。。私はカウンターの端の席に着き、"魚介豚骨つけ麺(並)"をお願いしました、、、そして待つこと13分、時間のかかる"つけ麺"としては、比較的早い時間でできあがりです。。。 [魚介豚骨つけ麺(並):¥900] さぁ気になるお味です。。。まず麺は(事前に聞いていたのですが)去年までのものと違い、太目ながら平打ちタイプの、手もみ風緩いウェーブ麺、、、加水もやや多めで、シコシコツルツルの食感がGOOD!! その上、平打ちは茹で時間を短縮できるというのが、今年のポイントです。。。 [麺アップで] そしてつけタレは、今年も魚粉の香りがプンプン漂う、濃厚な魚介豚骨タレ、、、少し酸味もありますが、パンチのあるタレで平打ちの麺によく絡みます。。。またチャーシューやメンマ、ゆで玉子もこのつけタレに浮かべていただきます、、、うんうん、旨い旨い~☆ [つけタレアップで] 最後はいつものようにタレ割りでいただきました。。。本来はラーメン鉢の方の割りスープを、レンゲででタレに移していくのですが、、、タレの味が濃いめなので、私はタレの方を割りスープに入れていただきました。。。うんうん、この濃さでちょうどヨシっ!! でもでも、そのスープを完食してしまい、お腹がとってもPanPanPan!!(笑) [最後はタレ割りで] ************************************************* 【お店の情報】 住所:愛媛県今治市常盤町5丁目1-18 電話:0898-32-3227 営業時間:11:00~23:00 定休日:無休 席数:25席 駐車台数:11台 HP:http://iimen.net/ 【メニュー】(一例) ※この記事ご参照ください ************************************************* お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2019/06/21 09:33:08 AM
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