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色眼鏡's Blog

2019/06/19
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-ソロで行っていないプチ遠征記-

『天津麺って。。。(梁山泊)』

今日のお昼は「梁山泊(本店):リンク多いのでたどってください」さんにやって来ました、、、"天津麺"が食べたくなったのですねぇ。。。

[天津麺:¥550]



午後1時15分頃に入店すると、他にお客さんはいません、、、今日は最初から決めていたので、"天津麺"をお願いして席に着きました。。。そして待つこと約7分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水もやや多め、シットリタイプのほぼストレート、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく。。。そしてスープはおそらく鶏ガラ+魚介系の醤油味でしょう、、、"芙蓉蛋"がそのスープをジュワっと吸っています。。。"芙蓉蛋"のコリコリ感は筍でしょうかねぇ、、、うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



そう言えば"天津麺"って、中華料理屋さんにしかないような気がします、、、ラーメン屋さんや食堂では、見かけたことがないですねぇ。。。






Last updated  2019/06/22 09:21:25 AM
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