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色眼鏡's Blog

2019/07/10
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-本日の"朝ラ~"-

『新宿ラーメン(タチバナ製麺所)』

本日の"朝ラ~"は、「(株)タチバナ製麺所」さんの"新宿ラーメン"です、、、JCシニアのI丸先輩からのいただきものです。。。先輩、ありがとうございました~~♪

[新宿ラーメン]



さてWEBにはHPも商品紹介も見あたりません、、、パッケージには『"麺作り一筋"がんこに細麺で仕上げました。しょうゆスープは、昔ながらのさっぱり味です。』と書かれています。。。生ラーメンなので麺の茹で時間は約1分くらい、、、スープは別に作るタイプです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は細麺でウニウニのウェーブタイプ、、、中~やや多加水で、モチツルの食感。。。そしてスープは、ベースは鶏+豚かなあぁぁぁ??? ちょっと分かりませんが、透き通ったスープに表面に脂が浮いた醤油味です、、、パッケージの通り、昔ながらのさっぱり系でしょう。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]








Last updated  2019/07/11 04:17:38 PM
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