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色眼鏡's Blog

2019/07/15
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-ソロで行くプチ遠征記-

『特製中華そば(若鶴丸)』

今年も7月2日(火)~9月30日(月)までの間、「つけ麺屋 若鶴丸:リンク多いのでたどってください」さんとして営業している「麺屋武吉:リンク多いのでたどってください」さんで、今年も"中華そば"が提供されていることを知り、今日のお昼にソロで訪問しました、、、実は私、未だ「若鶴丸」さんの"中華そば"を食べたことがなかったのですねぇ。。。

[若鶴丸の暖簾]



午後1時40分頃に暖簾をくぐると、WAOH!! 満席状態です、、、そりゃそうですよねぇ、、、三連休ですから。。。でもカウンターが一席空いているのを見つけたので、"特製中華そば"の食券を買って、その席に着きました。。。

[特製中華そば:¥980]



さて混んでいるのですから当然時間はかかります、、、待っている間に、入り口では7、8人の行列もできました。。。やがて待つこと約16分、、、"特製中華そば"のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太のウニウニくびれたウェーブタイプ、、、おそらく全粒分で加水もやや多め、ゆで加減は固茹でGOODです!!

[各アップで1]



そしてスープは、、、ベースが何だかよくワカリマセンが、ほんのり甘味があり、塩と醤油の中間位のアッサリ魚介系のようなスープです、、、遠くで貝類の風味も感じる気もしますが、定かではありません。。。今度、ヒマな時に店主さんに聞いてみましょう。。。(笑)

[各アップで2]



またトッピングは、"特製"にしたのでチャーシューが三枚、、、うち一枚がおそらくデフォのチャーシューだと思われ、薄切りでモモ肉のチヤーシューかな? で、あとの2枚は厚みのあるバラチャーシュー、共に炙られていて芳ばしい!! 他には味玉、太いメンマ、白髪ネギでしょう。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[現在のメニュー]




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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市南大門町4-2-1
電話:0898-31-7133
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
定休日:水曜日、第二・第四月曜日
席数:17席
駐車台数:8台
HP:?
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Last updated  2019/07/16 05:27:28 PM
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