【麻婆麺（ごくう）】

－ソロで行くプチ遠征記－ 『麻婆麺（ごくう）』 今日のお昼は、ソロで「中華飯店 ごくう：リンク多いのでたどってください」さんです、、、午後１時１０分ころの訪問でしたねぇ。。。実は気になっていたメニューがありました、、、前々回、Ｍ先生が食べた"麻婆麺"ですねぇ。。。 [麻婆麺：￥５８０] 土曜日なので平日のように混んではいません、お客さんは３人でした、、、私はカウンター席に着き"麻婆麺"を発注です。。。「ごくう」さん、二代目さんになってから変わったメニューが少しあります、、、この"麻婆麺"もそうなのです。。。やがて待つこと約５分、、、注文ができあがりました。。。 [アップで] さぁ気になるお味です。。。ほうほぅほぅ、麻婆豆腐が丼の表面を完全に覆い尽くしています、、、グッと箸を突っ込んで、その下の麺を麺を引っ張り出します。。。その麺は中～やや加水多めの緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減は麻婆豆腐の餡が乗るので、やや固目に茹でられています。。。 [各アップで] そして麻婆豆腐はピリ辛と甘さと、炒めた肉の芳ばしさのバランスがＧＯＯＤ！！ おおぉぉぉ、この味は！？ そうだっ！！ 二代目さんの修行元、「白楽天」さんの味ですねぇ。。。私的に「白楽天」さんの麻婆豆腐は大好きです、、、その味が麺にトッピングされているのだから間違いないっ！！ うんうん、旨い旨い～☆ [現在のメニュー] そうそう駐車場が増えたようです、、、以前は店の前だけでしたが、向かいの建物に２台ありました。。。また残念ながら来月から、少し値上げもあるようです、、、まぁ材料費も値上がりしているので、仕方ないでしょうねぇ。。。 [駐車場案内] ************************************************* 【お店の情報】 住所：愛媛県今治市南大門町1-2-18 電話：0898-22-3490 営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00(10/14より変更) 定休日：日曜日 席数：２０席 駐車台数：３台 ＨＰ：？ 【メニュー】 ※記事中写真ご参照ください *************************************************